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Manuka-Honig wird aus dem einheimischen neuseeländischen Manuka-Strauch (Leptospermum scoparium) gewonnen, der seit über 80 Millionen Jahren wild in dieser unberührten, zerklüfteten Landschaft wächst. Aufgrund der einzigartigen Isolation Neuseelands konnte sich die neuseeländische Flora und Fauna in einzigartiger Weise entwickeln. Der einheimische Manuka-Baum (Leptospermum scoparium) wächst von einem Strauch zu einem großen Baum heran. Im Laufe der Jahre ist der Manuka-Honig vor allem für seine einzigartige, hochwertige und natürliche Bioaktivität bekannt geworden. Schon die Maori nutzten den Manuka-Busch wegen seiner einzigartigen Eigenschaften. Thomas Cook führte 1839 die ersten Honigbienen in Neuseeland ein. Die einzigartigen Eigenschaften von Manuka Honig sind seit Jahren bekannt, aber warum er so einzigartig ist, wurde erst 2006 entdeckt.
MNZ ist stolz darauf, Bienenprodukte in Neuseeland zu produzieren. Unsere Bienenprodukte werden in unserer eigenen Anlage in Neuseeland geerntet, verarbeitet und verpackt, wo wir die strengen Anforderungen Neuseelands und des MPI erfüllen. Unser authentischer roher, monofloraler Honig zeichnet sich durch Reinheit und Qualität aus. Unsere hölzernen Bienenstöcke befinden sich in einem der ursprünglichsten Gebiete Neuseelands, um die Interaktion mit Menschen zu minimieren. Außerdem legen wir Wert darauf, im Einklang mit der Natur zu arbeiten und dafür zu sorgen, dass es unseren Bienen nie an etwas mangelt.
Bei MNZ sind unsere Bienen die wichtigste Kraft hinter dem schönen, rohen und monofloralen Manuka-Honig. Deshalb schenken wir unseren Bienenvölkern besondere Aufmerksamkeit, damit sie in Ruhe Manuka-Honig herstellen können. Unsere Imker sorgen dafür, dass die Bienen ausreichend geschützt sind.
Da unsere hölzernen Bienenstöcke in einer der ursprünglichsten Gegenden Neuseelands stehen, ist das Risiko, dass Herbizide und Pestizide in der Umwelt vorhanden sind, sehr gering. Wir testen unseren Manuka-Honig rigoros und stellen sicher, dass er frei von Herbiziden, Pestiziden, Antibiotika und anderen Schadstoffen ist.
