MANUKAHONIG MIT METHYLGLYOXAL (MGO)

MNZ produziert ausschließlich monofloralen Manuka-Honig aus dem Leptospermum Scoparium (kleine Sträucher bis große Bäume mit Blüten) aus Neuseeland. Da sich unsere Bienenstöcke in einer der entlegensten Gegenden Neuseelands befinden, werden die Bienen nicht gestört und können sehr hochwertigen Manuka-Honig produzieren. Methylglyoxal (MGO) wurde von Professor Thomas Henle als eine der wichtigsten Verbindungen in Manuka-Honig nachgewiesen. Die Messung an Methylglyoxal (MGO) ist eine wissenschaftlich fundierte Qualifikation und eine der Anforderungen des MPI.

Wissenschaft

Professor Thomas Henle entdeckte 2006 Methylglyoxal (MGO) in Manukahonig und hat seitdem viel geforscht. Methylglyoxal (MGO) ist eine natürlich vorkommende Verbindung in Manukahonig und sorgt für die einzigartige, hochwertige und natürliche Bioaktivität. Methylglyoxal (MGO) wird in Milligramm pro Kilogramm gemessen und kann von 100+ bis 1000+ mg/kg reichen. Methylglyoxal (MGO) ist eine sehr wichtige Verbindung, die beim Kauf von Manuka-Honig berücksichtigt werden sollte. MGO 100+ entspricht 100 mg/kg Methylglyoxal (MGO).

Wissenschaftliche Erkenntnisse

Wissenschaftler wie Professor Thomas Henle, Professor Peter Molan, Professor Keiji Terao und Dr. Robert Laheij haben jeweils wissenschaftliche Untersuchungen zu den einzigartigen Qualitäten durchgeführt, die Manuka-Honig von Natur aus enthält. Professor Thomas Henle und sein Team haben gezeigt, dass Methylglyoxal (MGO) in direktem Zusammenhang mit der einzigartigen, hochwertigen und natürlichen Bioaktivität von Manuka-Honig steht.

Zitat Thomas Henle

“Ein Bewertungssystem muss wissenschaftlich fundiert sein und g auf einer Methode basieren, die veröffentlicht, getestet und in Laboratorien verwendet werden kann. Dies ist sicherlich der Fall für die Methylglyoxal (MGO) Manuka Honig-Klassifizierung “

Professor Thomas Henle von der Technischen Universität Dresden, der 2006 gezeigt hat, dass die Verbindung Methylglyoxal für diese einzigartige anti******** Wirkung verantwortlich ist und damit die einzigartigen Eigenschaften des Manuka-Honigs charakterisiert, sagt auch, dass die Untersuchung des Methylglyoxal-Gehalts im Manuka-Honig eine zuverlässige, quantitative Methode ist.
Professor Thomas Henle (Entdecker MGO)

Zitat Peter Molan

“Die Prüfung auf Methylglyoxal (MGO) ist ein klarer und eindeutiger Weg, um den Verbrauchern mitzuteilen, dass diese einzigartige, hohe anti******* Aktivität echt, besonders und exklusiv für Manuka-Honig ist.”

Professor Peter Molan (Entdecker des UMF-Wertes)

MGO (METHYLGLYOXAL) ALS WISSENSCHAFTLICHER MASSSTA

Die Messung des Vorhandenseins von Methylglyoxal (MGO) ist eine der wichtigsten Verbindungen in Manuka-Honig. Manukahonig MGO 550+ sollte mindestens 550 mg/kg Methylglyoxal (MGO) enthalten. Je höher die Methylglyoxal (MGO)-Werte, desto stärker ist die einzigartige, hochwertige und natürliche Bioaktivität.

Professor Peter Molan hat sehr lange und vor allem umfangreiche Forschungen zu Manuka-Honig und seinen einzigartigen und besonderen Eigenschaften durchgeführt. Peter Molan, der an der Universität von Waikato arbeitet, versammelte dort eine Gruppe von Wissenschaftlern, die Waikato Honey Research Unit, um die komplexe Zusammensetzung von Manuka-Honig und seine einzigartigen Eigenschaften zu untersuchen und zu untersuchen. Professor Peter Nolan hatte in Absprache mit der Active Manuka Honey Association (AMHA) ein Abstufungssystem für eine Standardisierung der Manuka-Honig-Produktion namens UMF (Unique Manuka Factor) eingerichtet. Professor Peter Molan hat entdeckt, dass Manuka-Honig eine gewisse einzigartige Wirkung hat; Er nannte dies UMF, konnte aber zu diesem Zeitpunkt nicht feststellen, welche Komponente im Manuka-Honig dafür verantwortlich war. Professor Peter Molan ist 2015 verstorben.