MGO Manuka Honig aus Neuseeland

Manukahonig mit Methylglyoxal (MGO)

Manuka New Zealand produziert ausschließlich monofloralen Manuka-Honig aus dem Leptospermum Scoparium (kleine Sträucher bis große Bäume mit Blüten) aus Neuseeland. Da sich unsere Bienenstöcke in einer der entlegensten Gegenden Neuseelands befinden, werden die Bienen nicht gestört und können sehr hochwertigen Manuka-Honig produzieren. Methylglyoxal (MGO) wurde von Professor Thomas Henle als eine der wichtigsten Verbindungen in Manuka-Honig nachgewiesen. Die Messung an Methylglyoxal (MGO) ist eine wissenschaftlich fundierte Qualifikation und eine der Anforderungen des MPI.

Wissenschaft

Professor Thomas Henle entdeckte 2006 Methylglyoxal (MGO) in Manuka Honey und hat seitdem viel geforscht. Methylglyoxal (MGO) ist eine natürlich vorkommende Verbindung in Manuka-Honig und bietet seine einzigartige Bioaktivität. Methylglyoxal (MGO) wird in Milligramm pro Kilogramm gemessen und kann im Bereich von 100+ bis 1000+ Methylglyoxal (MGO) / kg liegen. Methylglyoxal (MGO) ist eine sehr wichtige Verbindung, auf die Sie beim Kauf von Manuka-Honig achten sollten. MGO 100+ entspricht 100 mg / kg Methylglyoxal (MGO).

Wissenschaftliche Erkenntnisse

Wissenschaftler wie Professor Thomas Henle, Professor Peter Molan, Professor Keiji Terao und Dr. Robert Laheij haben individuell wissenschaftliche Untersuchungen zu den einzigartigen Eigenschaften durchgeführt, die Manuka Honig auf natürliche Weise enthält. Professor Thomas Henle und sein Team haben gezeigt, dass Methylglyoxal (MGO) in direktem Zusammenhang mit der einzigartigen Bioaktivität von Manuka-Honig steht.

    Zitat Thomas Henle

“Ein Bewertungssystem muss wissenschaftlich fundiert sein und g auf einer Methode basieren, die veröffentlicht, getestet und in Laboratorien verwendet werden kann. Dies ist sicherlich der Fall für die Methylglyoxal (MGO) Manuka Honig-Klassifizierung “

Professor Thomas Henle von der Technischen Universität Dresden, der 2006 gezeigt hat, dass Methylglyoxal als Verbindung für diese einzigartige Bioaktivität verantwortlich ist und somit die einzigartigen Eigenschaften von Manuka-Honig charakterisiert, sagt auch, dass das Testen auf Methylglyoxal-Spiegel in Manuka-Honig zuverlässig ist , quantitative Methode.
Professor Thomas Henle (Entdecker MGO)

    Zitat Peter Molan

“Das Testen auf Methylglyoxal (MGO) ist eine klare und eindeutige Methode, um den Verbrauchern mitzuteilen, dass diese einzigartig hohe Bioaktivität dieses Honigs wirklich etwas Besonderes ist und nur für Manuka-Honig gilt.”

Professor Peter Molan (Entdecker des UMF-Wertes)

MGO (Methylglyoxal) als wissenschaftlicher Maßstab

Die Messung des Vorhandenseins von Methylglyoxal (MGO) ist eine der wichtigsten Verbindungen in Manuka-Honig. Manuka Honig MGO 550+ sollte mindestens 550 mg / kg Methylglyoxal (MGO) enthalten. Je höher die Methylglyoxal (MGO) -Werte sind, desto stärker sind die bioaktiven Eigenschaften.

Professor Peter Molan hat sehr lange und vor allem umfangreiche Forschungen zu Manuka-Honig und seinen einzigartigen und besonderen Eigenschaften durchgeführt. Peter Molan, der an der Universität von Waikato arbeitet, versammelte dort eine Gruppe von Wissenschaftlern, die Waikato Honey Research Unit, um die komplexe Zusammensetzung von Manuka-Honig und seine einzigartigen Eigenschaften zu untersuchen und zu untersuchen. Professor Peter Nolan hatte in Absprache mit der Active Manuka Honey Association (AMHA) ein Abstufungssystem für eine Standardisierung der Manuka-Honig-Produktion namens UMF (Unique Manuka Factor) eingerichtet. Professor Peter Molan hat entdeckt, dass Manuka-Honig eine gewisse einzigartige Wirkung hat; Er nannte dies UMF, konnte aber zu diesem Zeitpunkt nicht feststellen, welche Komponente im Manuka-Honig dafür verantwortlich war. Professor Peter Molan ist 2015 verstorben.

Manukahonig mit MGO (Methylglyoxal)

Manuka New Zealand MGO 100+ Manuka Honig
enthält mindestens 100 mg / kg Methylglyoxal (MGO)

Manuka New Zealand MGO 250+ Manuka Honig
enthält mindestens 250 mg / kg Methylglyoxal (MGO)

Manuka New Zealand MGO 400+ Manuka Honig
enthält mindestens 400 mg / kg Methylglyoxal (MGO)

Manuka New Zealand MGO 550+ Manuka Honig
enthält mindestens 550 mg / kg Methylglyoxal (MGO)

Manuka New Zealand MGO 1000+ Manuka Honig
enthält mindestens 1000 mg / kg Methylglyoxal (MGO)

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