MIEL DE MANUKA AVEC MÉTHYLGLYOXAL (MGO)

Un système de gradation doit être scientifiquement solide, basé sur une méthode publiée et pouvant être appliquée en laboratoire. C’est certainement le cas pour la classification le Miel de Manuka MGO de MNZ ne produit que du miel de Manuka monofloral à partir du Leptospermum Scoparium (petits arbustes et gros arbres à fleurs) et se trouve principalement en Nouvelle-Zélande et dans le sud-est de l’Australie. Le miel de Manuka qui apparaît lorsque les abeilles collectent le nectar de ces fleurs a un goût unique et est beaucoup plus sombre et plus riche que le miel de trèfle.

Les qualités uniques ont été démontrées en 2006 par l’équipe du professeur Henle. La meilleure qualité de miel de Manuka avec la plupart de ces propriétés naturelles uniques provient de ruches qui sont placées au milieu d’une nature préservée avec une abondance d’arbustes de Manuka et est scientifiquement prouvée Certification MGO .

Recherche scientifique

En 2006, le professeur Thomas Henle de l’Université de Dresde a identifié la substance active comme le méthylglyoxal qui a créé un nouveau système de classement avec le nom MGO. Cela se fait en fonction de la quantité de méthylglyoxal dans le miel de Manuka.

MGO 100+ représente 100 mg de méthylglyoxal par kilogramme de miel. Il est donc important de faire attention à la gradation MGO lors de l’achat de miel de Manuka.

Le miel de Manuka 100% pur de MNZ de Nouvelle-Zélande a la marque de qualité scientifique MGO qui garantit un miel de Manuka; étayée et soutenue par Peter Molan et Thomas Henle.

Mesurer = savoir

Des normes scientifiques pour le miel de Manuka authentique et bio-actif. En 2006, le professeur Thomas Henle (Université technique de Dresde) a annoncé la découverte du méthylglyoxal comme étant le seul composé responsable de la bioactivité stable et très forte qui est unique au miel de Manuka en Nouvelle-Zélande.

Son équipe de recherche a montré que la quantité de méthylglyoxal dans le miel est directement corrélée avec le niveau de cette bioactivité unique.

Les tests de présence de méthylglyoxal naturel et donc de très haute bioactivité dans le miel de Manuka sont:

• Fondés scientifiquement, publiés et robustes
• Transparents et précis
• Garantissent aux consommateurs qu’ils achètent le véritable miel de Manuka pur avec une bioactivité stable
• Le système de gradation est facile à comprendre par le consommateur

Un système de gradation doit être scientifiquement solide, basé sur une méthode publiée et applicable en laboratoire. C’est certainement le cas pour la classification le miel de Manuka MGO

Le professeur Thomas Henle de l’Université technique de Dresde, qui a démontré en 2006 que le méthylglyoxal en tant que composé est responsable de cette bioactivité unique et caractérise ainsi les propriétés uniques du miel de Manuka, a également déclaré que le test des niveaux de méthylglyoxal dans le miel de Manuka était une méthode quantitative fiable.
Professeur Thomas Henle (découvreur MGO)

“Les tests de méthylglyoxal sont un moyen clair et sans ambiguïté de faire savoir aux consommateurs que cette haute bioactivité unique de ce miel s’applique vraiment, spécifiquement et exclusivement au miel de Manuka. “

Professeur Peter Molan (découvreur de la valeur UMF)

MGO (MÉTHYLGLYOXAL) COMME RÉFÉRENCE SCIENTIFIQUE

La mesure de la présence de méthylglyoxal (MGO) est l’un des composés les plus importants du miel de Manuka. Le miel de Manuka MGO 550+ doit contenir au moins 550 mg / kg de méthylglyoxal (MGO). Plus les valeurs de méthylglyoxal (MGO) sont élevées, plus les qualités bio-actives sont puissantes.

Le professeur Peter Molan a fait des recherches très longues et surtout approfondies sur le miel de Manuka et ses qualités uniques et spéciales. Peter Molan, qui travaille à l’Université de Waikato, a réuni un groupe de scientifiques, appelé Waikato Honey Research Unit, pour étudier et étudier la composition complexe du miel de Manuka et ses propriétés uniques. Le professeur Peter Nolan avait mis en place un système de gradation en consultation avec l’Active Manuka Honey Association (AMHA) pour une standardisation de la production de miel de Manuka, appelé UMF (Unique Manuka Factor). Le professeur Peter Molan a découvert que le miel de Manuka a un certain effet unique; il a appelé cet UMF, mais à l’époque il ne pouvait pas déterminer quel composant du miel de Manuka était responsable de cela. Le professeur Peter Molan est décédé en 2015.