{"id":28871,"date":"2019-08-13T17:49:17","date_gmt":"2019-08-13T16:49:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.manukanewzealand.eu\/?page_id=28871"},"modified":"2025-09-30T13:16:24","modified_gmt":"2025-09-30T12:16:24","slug":"qualita","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.manukanewzealand.eu\/it\/quality\/","title":{"rendered":"MNZ - Garanzia di qualit\u00e0"},"content":{"rendered":"<div id=\"page-header-1605325969\" class=\"page-header-wrapper\">\n  <div class=\"page-title dark divided-title\">\n\n        <div class=\"page-title-bg\">\n      <div class=\"title-bg fill bg-fill\"\n        data-parallax-container=\".page-title\"\n        data-parallax-background\n data-parallax=\"-\">\n      <\/div>\n      <div class=\"title-overlay fill\"><\/div>\n    <\/div>\n    \n    <div class=\"page-title-inner container align-center flex-row medium-flex-wrap\" >\n              <div class=\"title-wrapper is-large flex-col text-left medium-text-center\">\n          <h1 class=\"entry-title mb-0\">\n            Assicurazione di qualit\u00e0 \/ Garanzia di qualit\u00e0          <\/h1>\n        <\/div>\n                    <div class=\"title-content flex-col flex-right text-right medium-text-center\">\n        <div class=\"title-breadcrumbs pb-half pt-half\"><nav class=\"woocommerce-breadcrumb breadcrumbs\" aria-label=\"Breadcrumb\" data-no-translation=\"\" data-trp-gettext=\"\">Home<\/nav><\/div>      <\/div>\n    <\/div>\n\n     \n<style>\n#page-header-1605325969 .page-title-inner {\n  min-height: 500px;\n}\n#page-header-1605325969 .title-bg {\n  background-image: url(https:\/\/www.manukanewzealand.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/ManukaNZ.webp);\n}\n<\/style>\n  <\/div>\n  <div class=\"container header-wrapper-divider\"><hr\/><\/div>  <\/div>\n  \n\n\t<section class=\"section\" id=\"section_1597829520\">\n\t\t<div class=\"section-bg fill\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t<div class=\"section-content relative\">\n\t\t\t\n<div class=\"row\"  id=\"row-665012821\">\n\n\t<div id=\"col-1036065317\" class=\"col small-12 large-12\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n<p><strong>MNZ: l'eccellenza del miele di Manuka grezzo monofloreale<\/strong><\/p>\n<p>Noi di MNZ lavoriamo con orgoglio solo miele di Manuka grezzo e monofloreale, proveniente dai nostri alveari e da apicoltori esterni di fiducia in tutta la Nuova Zelanda. Tutte le fasi di lavorazione, confezionamento ed etichettatura avvengono nella nostra sede in Nuova Zelanda, assicurando che ogni passaggio sia conforme ai pi\u00f9 alti standard di qualit\u00e0 e autenticit\u00e0.<\/p>\n<h4><strong>Garanzia di qualit\u00e0 completa dall'alveare al vaso<\/strong><\/h4>\n<p><strong>Processo di ricezione:<\/strong><br \/>All'arrivo presso la nostra struttura, ogni barile di miele viene sottoposto a un meticoloso processo di accoglienza, che comprende:<\/p>\n<ul>\n<li>Ispezioni visive.<\/li>\n<li>Campione di miele.<\/li>\n<li>Verifica della documentazione d'origine in conformit\u00e0 con il <strong>Ministero neozelandese delle Industrie primarie (MPI)<\/strong> norme per la lavorazione dei prodotti apistici.<\/li>\n<\/ul>\n<p>I laboratori certificati analizzano i campioni di tutti i barili per garantire la conformit\u00e0 ai principali parametri di qualit\u00e0, tra cui:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Metilgliossale (MGO)<\/strong> e <strong>Diidrossiacetone (DHA)<\/strong> contenuto.<\/li>\n<li><strong>Idrossimetilfurfurale (HMF)<\/strong> e l'attivit\u00e0 della diastasi.<\/li>\n<li>Analisi del DNA del polline di Manuka.<\/li>\n<li>Contenuto di umidit\u00e0 e sicurezza microbiologica.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dopo i test iniziali, i barili vengono conservati in strutture a temperatura controllata e sottoposti a regolari campionamenti per garantire una qualit\u00e0 costante.<\/p>\n<h4><strong>Test e certificazione conformi a MPI<\/strong><\/h4>\n<p>MNZ si attiene rigorosamente alla <strong>Definizione dell'MPI 2017<\/strong> per il miele di Manuka, che richiede la presenza di cinque marcatori basati sulla scienza per autenticare il vero miele di Manuka neozelandese. Questi includono:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Marcatori chimici:<\/strong> acido 3-fenil-lattico, 2-metossiacetofenone, acido 2-metossibenzoico e acido 4-idrossifenil-lattico.<\/li>\n<li><strong>Marcatore del DNA:<\/strong> Analisi del DNA del polline di Manuka.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Solo il miele che soddisfa questi rigorosi requisiti \u00e8 certificato per l'esportazione come miele di Manuka neozelandese.<\/p>\n<h4><strong>Lavorazione in lotti e test rigorosi<\/strong><\/h4>\n<p>Il nostro sistema di lavorazione a lotti garantisce che ogni vasetto soddisfi gli standard pi\u00f9 esigenti:<\/p>\n<ul>\n<li>I barili di miele vengono selezionati in base ai parametri di qualit\u00e0 richiesti.<\/li>\n<li>Durante la lavorazione vengono effettuate continue ispezioni visive e analisi di laboratorio.<\/li>\n<li>Tutti i lotti sono sottoposti a rigorosi test interni ed esterni attraverso <strong>Laboratori certificati IANZ<\/strong> per verificare le specifiche MPI, tra cui:\n<ul>\n<li>Colore.<\/li>\n<li>Conducibilit\u00e0.<\/li>\n<li>Gusto e aroma.<\/li>\n<li>Presenza di polline di tipo Manuka.<\/li>\n<li>Livelli di MGO e DHA.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>I lotti vengono rilasciati per l'etichettatura e la spedizione solo quando tutti i criteri di analisi, i dati di produzione e la documentazione di origine soddisfano i requisiti normativi e di mercato.<\/p>\n<h4><strong>Impegno per la trasparenza e la conformit\u00e0 globale<\/strong><\/h4>\n<p>Ogni lotto viene rilasciato un certificato di analisi completo, a garanzia della sua qualit\u00e0. MNZ partecipa anche al <strong>Certificato elettronico di garanzia ufficiale<\/strong> programma, garantendo la conformit\u00e0 internazionale con il <strong>Requisiti di accesso al mercato estero<\/strong> (OMAR). Questo include la certificazione elettronica per le spedizioni verso l'UE e altri Paesi vincolati da trattati, offrendo affidabilit\u00e0 e garanzia senza pari.<\/p>\n<h2><strong> MNZ: stabilire lo standard nel miele di Manuka grezzo monofloreale<br \/><\/strong><\/h2>\n<h4><strong>Eccellenza di lavorazione certificata RMP<\/strong><\/h4>\n<p>MNZ opera sotto un <strong>Programma di gestione del rischio (RMP)<\/strong> per la lavorazione dei prodotti delle api, garantendo la conformit\u00e0 ai severi standard di sicurezza e qualit\u00e0 alimentare della Nuova Zelanda. I nostri test di laboratorio sono condotti in <strong>Certificato IANZ (ISO 17025)<\/strong> strutture, garantendo l'accuratezza e l'affidabilit\u00e0 di ogni analisi.<\/p>\n<h4><strong>100% Prodotto in Nuova Zelanda, 100% Senza BPA<\/strong><\/h4>\n<p>MNZ produce esclusivamente miele di Manuka grezzo e monoflora in <strong>Confezione senza BPA<\/strong>garantendo il nostro impegno per l'integrit\u00e0 del prodotto e la sostenibilit\u00e0 ambientale. Ogni fase, dalla produzione e lavorazione al confezionamento, viene orgogliosamente svolta in Nuova Zelanda, preservando la qualit\u00e0 naturale e l'autenticit\u00e0 del nostro miele.<\/p>\n<h4><strong>Puro, crudo e naturale<\/strong><\/h4>\n<p>Il miele di Manuka monoflora MGO di MNZ \u00e8:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Crudo:<\/strong> Conservando tutti gli enzimi naturali, i nutrienti e i composti bioattivi.<\/li>\n<li><strong>Senza filtri:<\/strong> Privo di lavorazioni eccessive per preservare le sue propriet\u00e0 naturali.<\/li>\n<li><strong>Non pastorizzato:<\/strong> Mantenendo l'integrit\u00e0 delle sue qualit\u00e0 bioattive uniche.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Con MNZ, potete fidarvi del fatto che ogni vasetto contiene miele di Manuka puro e inalterato, lavorato con cura e supportato dai pi\u00f9 alti standard di qualit\u00e0 e sicurezza.<\/p>\n<h2><strong> Informazioni dell'MNZ su pesticidi ed erbicidi relativi al miele di manuka<\/strong><\/h2>\n<h4><strong>Controllo di qualit\u00e0 rigoroso<\/strong><\/h4>\n<p>Noi di MNZ adottiamo un rigoroso processo di controllo della qualit\u00e0 che garantisce che tutto il miele di Manuka soddisfi gli standard pi\u00f9 elevati prima di entrare o uscire dal nostro stabilimento di confezionamento. Ogni lotto viene testato per una gamma completa di parametri, tra cui:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Elementi microbiologici<\/strong><\/li>\n<li><strong>Tossine<\/strong><\/li>\n<li><strong>Zuccheri<\/strong><\/li>\n<li><strong>Contenuto di polline<\/strong><\/li>\n<li><strong>Umidit\u00e0<\/strong><\/li>\n<li><strong>Sapore e colore<\/strong><\/li>\n<li><strong>Attivit\u00e0 enzimatica<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Questi test sono conformi ai requisiti stabiliti dal <strong>Ministero neozelandese delle Industrie primarie (MPI)<\/strong>garantendo coerenza e sicurezza in ogni vasetto di miele di Manuka MNZ. Oltre al nostro rigoroso monitoraggio, MNZ partecipa al programma MPI <strong>programma di screening nazionale<\/strong>che comprende l'analisi dei residui chimici come indicato in <strong>Sezione 8.0 dell'Elenco consolidato dei test sui prodotti animali dell'MPI.<\/strong>.<\/p>\n<h4><strong>Impegno per la protezione delle api e degli impollinatori<\/strong><\/h4>\n<p>MNZ riconosce il ruolo vitale delle api e degli impollinatori nel preservare la biodiversit\u00e0 e la sicurezza alimentare. Le nostre operazioni sono guidate dalle severe normative ambientali della Nuova Zelanda, supervisionate da:<\/p>\n<ol>\n<li>\n<p><strong>Il Ministero neozelandese delle Industrie Primarie (MPI):<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Supervisiona il sistema nazionale di sicurezza alimentare e stabilisce gli standard del settore.<\/li>\n<li>Implementa un solido programma di analisi dei residui chimici per il miele e altri prodotti di origine animale.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>L'Autorit\u00e0 neozelandese per la protezione dell'ambiente (EPA):<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Protegge gli impollinatori, tra cui api, falene, farfalle, sirfidi e uccelli.<\/li>\n<li>Stabilisce e fa rispettare le regole sull'uso degli insetticidi, tra cui <strong>neonicotinoidi<\/strong>con misure specifiche per salvaguardare la salute degli impollinatori.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n<h4><strong>Apicoltura remota e sostenibile<\/strong><\/h4>\n<p>Per garantire la purezza del nostro miele di Manuka grezzo e monofloreale, MNZ colloca strategicamente i suoi alveari in legno in luoghi remoti e incontaminati, lontano dai terreni agricoli. Queste aree incontaminate riducono al minimo l'esposizione a erbicidi, pesticidi e altri contaminanti ambientali, garantendo un miele puro come vuole la natura.<\/p>\n<h2><strong> Informazioni dal MNZ sul miele di manuka crudo<\/strong><\/h2>\n<p>Noi di MNZ produciamo solo <strong>miele di Manuka monoflora MGO crudo, non filtrato e non pastorizzato<\/strong>preservando le sue propriet\u00e0 naturali e fornendo il miele cos\u00ec come \u00e8 stato concepito dalla natura. Caratteristica del miele veramente grezzo, la cristallizzazione \u00e8 un processo naturale e benefico che riflette la purezza e la qualit\u00e0 del prodotto.<\/p>\n<h4><strong>La scienza della cristallizzazione<\/strong><\/h4>\n<p>Il miele \u00e8 una soluzione zuccherina super-satura, contenente oltre 70% di zuccheri e meno di 20% di acqua. All'ambiente caldo dell'alveare (circa <strong>35\u00b0C \/ 95\u00b0F<\/strong>), il miele rimane stabile nella sua forma liquida. Tuttavia, a temperature pi\u00f9 basse, il glucosio presente nel miele inizia a cristallizzare, formando una struttura solida.<\/p>\n<p><strong>Cristallizzazione:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Preserva il sapore e la qualit\u00e0<\/strong> mantenendo le propriet\u00e0 naturali del miele.<\/li>\n<li><strong>Varia la consistenza<\/strong> in base al tipo di miele:\n<ul>\n<li>Alcuni mieli formano piccoli cristalli fini per una consistenza liscia.<\/li>\n<li>Altri sviluppano cristalli pi\u00f9 grandi e granulari.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Influenza l'aspetto<\/strong> il miele cristallizzato diventa pi\u00f9 chiaro e opaco, con i cristalli di glucosio che appaiono di colore bianco puro.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Nel miele di Manuka grezzo, la cristallizzazione crea spesso una consistenza pi\u00f9 solida rispetto ad altre variet\u00e0 di miele, grazie alla sua composizione unica e alle sue propriet\u00e0 bioattive naturali.<\/p>\n<h4><strong>Residuo bianco: Un segno di purezza<\/strong><\/h4>\n<p>I residui bianchi o la cristallizzazione del miele di Manuka grezzo sono del tutto naturali e indicano il suo stato grezzo e non lavorato. Se lo si desidera, il miele cristallizzato pu\u00f2 essere riportato alla sua forma liquida riscaldando delicatamente il barattolo in un contenitore di vetro. <strong>acqua calda (max. 35\u00b0C \/ 95\u00b0F)<\/strong>.<\/p>\n<h4><strong>Centrifugazione tradizionale: Il processo di estrazione<\/strong><\/h4>\n<p>MNZ utilizza il metodo tradizionale di <strong>centrifugazione<\/strong> per estrarre il miele. Questo processo:<\/p>\n<ul>\n<li>Rimuove i pezzi di cera pi\u00f9 grandi, conservando le particelle naturali pi\u00f9 piccole.<\/li>\n<li>Assicura un miele pi\u00f9 pulito senza esporlo al calore, preservandone gli enzimi naturali e i composti bioattivi.<\/li>\n<li>Mantiene intatti la consistenza, l'aroma e il gusto naturali del miele.<\/li>\n<\/ul>\n<h4><strong>Puro e inalterato<\/strong><\/h4>\n<p>L'impegno di MNZ a produrre <strong>miele di Manuka grezzo, monoflorale MGO<\/strong> garantisce che ogni vasetto rispecchi i pi\u00f9 alti standard di purezza e qualit\u00e0. La cristallizzazione non \u00e8 un difetto, ma una testimonianza delle origini naturali del miele e del suo stato grezzo e non lavorato.<\/p>\n<h2><strong> Caratteristiche del miele crudo<\/strong><\/h2>\n<h4><strong>Qualit\u00e0 e benefici nutrizionali ineguagliabili<\/strong><\/h4>\n<p>Il miele di Manuka grezzo MGO di MNZ \u00e8 lavorato per mantenere le sue eccezionali propriet\u00e0 naturali:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Vitamine, minerali e sostanze nutritive<\/strong> rimangono intatti per ottenere i massimi benefici per la salute.<\/li>\n<li><strong>Maggiore contenuto di enzimi naturali<\/strong> aumenta la sua bioattivit\u00e0.<\/li>\n<li><strong>Elevato profilo aminoacidico<\/strong> supporta il benessere generale.<\/li>\n<li><strong>Consistenza pi\u00f9 spessa<\/strong> con una consistenza leggermente granulosa aggiunge ricchezza e autenticit\u00e0.<\/li>\n<li><strong>Aromi incredibili e profilo gustativo naturale<\/strong> offrono un'esperienza di gusto davvero unica.<\/li>\n<\/ul>\n<h4><strong>Il processo di produzione in 4 fasi<\/strong><\/h4>\n<p>MNZ garantisce l'integrit\u00e0 di ogni vasetto grazie a un meticoloso metodo di lavorazione a freddo che preserva le propriet\u00e0 bioattive naturali del miele:<\/p>\n<ol>\n<li>\n<p><strong>Estrazione a freddo<\/strong>:<br \/>Utilizzando un <strong>metodo di estrazione a freddo<\/strong> (max <strong>35\u00b0C \/ 95\u00b0F<\/strong>), il miele viene estratto con cura dai favi per mantenere il suo stato grezzo e naturale.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>Collezione<\/strong>:<br \/>Il miele estratto viene raccolto in grandi barili di miele per uso alimentare, assicurando un processo continuo che ne mantiene la purezza.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>Filtrazione della luce<\/strong>:<br \/>Il miele viene leggermente filtrato per rimuovere eventuali residui di cera o api, garantendo un prodotto pulito e puro senza compromettere la sua natura grezza e non lavorata.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>Riempimento dei vasi<\/strong>:<br \/>Il miele viene riempito con cura nei vasetti, senza essere sottoposto a pastorizzazione o calore, preservando il suo stato naturale e inalterato. Ogni vasetto contiene <strong>miele di Manuka puro, grezzo, non trasformato, non pastorizzato e non riscaldato<\/strong>, proprio come vuole la natura.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n<div class=\"row\"  id=\"row-1203676552\">\n\n\t<div id=\"col-365625121\" class=\"col medium-4 small-12 large-4\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t<div class=\"img has-hover x md-x lg-x y md-y lg-y\" id=\"image_136095899\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"img-inner dark\" >\n\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"612\" src=\"https:\/\/www.manukanewzealand.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Testing-768x612.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.manukanewzealand.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Testing-768x612.jpg 768w, https:\/\/www.manukanewzealand.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Testing-500x399.jpg 500w, 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