OPDAGER METHYLGLYOXAL (MGO) I MANUKA-HONNING

"Et klassificeringssystem skal være videnskabeligt velfunderet, baseret på en metode, der er blevet offentliggjort og kan anvendes i laboratorier. Det er bestemt tilfældet for MGO Manuka Honey-klassificeringen."
Citat fra professor Thomas Henle – Opdageren af MGO - Dresden Universitet (Tyskland)

I 2006 viste professor Thomas Henle fra det tekniske universitet i Dresden, at Methylglyoxal som en forbindelse er ansvarlig for den unikke, naturlige bioaktivitet af høj kvalitet og dermed karakteriserer de unikke kvaliteter og bioaktive egenskaber i Manuka Honning. Professor Thomas Henle argumenterer for, at test for Methylglyoxal (MGO)-niveauer i Manuka Honning er en pålidelig, kvantitativ og videnskabelig metode. Professor Thomas Henle og teamet fra universitetet i Dresden viste, at mængden af Methylglyoxal (MGO) i Manuka Honning er direkte relateret til niveauet af disse unikke, højkvalitets og særlige bioaktive egenskaber i Manuka Honning. Professor Thomas Henle og hans team fortsætter med at arbejde på videnskabelige publikationer om de unikke kvaliteter og særlige fordele ved MGO Manuka Honey.