eksperterne fra MNZ

Manuka honning - en unik gave fra naturen.

Manukahonning kommer fra den oprindelige newzealandske manukabusk (Leptospermum scoparium), der har vokset vildt i dette uberørte, barske landskab i over 80 millioner år. På grund af New Zealands unikke isolation har den newzealandske flora og fauna været i stand til at udvikle sig på en unik måde. Det indfødte Manuka-træ (Leptospermum scoparium) vokser fra en busk til et stort træ. I årenes løb er Manuka-honning blevet særligt kendt for sin unikke, naturlige bioaktivitet af høj kvalitet. Maorierne brugte allerede manukabusken på grund af dens unikke egenskaber. Thomas Cook introducerede de første honningbier til New Zealand i 1839. Manuka Honigs unikke egenskaber har været kendt i årevis, men hvorfor den er så unik, blev først opdaget i 2006.

Specialister i manuka-honning

MNZ er stolte af at producere biprodukter i New Zealand. Vores biprodukter høstes, forarbejdes og pakkes i vores eget anlæg i New Zealand, hvor vi opfylder de strenge krav fra New Zealand og MPI. Vores autentiske rå, monoflorale honning er kendetegnet ved renhed og kvalitet. Vores bistader af træ er placeret i et af de mest uberørte områder i New Zealand for at minimere interaktion med mennesker. Derudover fokuserer vi på at arbejde i harmoni med naturen og sikre, at vores bier aldrig kommer til at mangle noget.

Hos MNZ er vores bier den vigtigste kraft bag den smukke, rå og monoflorale Manuka-honning. Derfor er vi ekstra opmærksomme på vores bikolonier for at sikre, at de kan lave Manuka-honning i fred. Vores biavlere sørger for, at bierne er tilstrækkeligt beskyttede.

Fordi vores bikuber af træ står i et af de mest uberørte områder i New Zealand, er der meget lille risiko for, at der findes herbicider og pesticider i miljøet. Vi tester vores Manuka-honning grundigt og sikrer, at den er fri for herbicider, pesticider, antibiotika og andre forurenende stoffer.