Nedenfor finder du detaljerede svar på de mest almindelige spørgsmål om ægte Manuka-honning og propolis fra New Zealand. Alle oplysninger er baseret på videnskabelige publikationer, retningslinjer fra MPI (Ministeriet for primære industrier)og kvalitetssikring af MNZ.
MGO står for Methylglyoxalet naturligt stof, der findes i meget høje koncentrationer i newzealandsk manuka-honning. Professor Thomas Henle fra det tekniske universitet i Dresden opdagede i 2006, at MGO er det stof, der er ansvarligt for Manuka-honningens unikke bioaktive egenskaber. Jo højere MGO-værdi (udtrykt i mg/kg), jo sjældnere og mere potent er honningen. Læs mere om MGO...
MGO er den eneste direkte målbare forbindelse ansvarlig for den stabile, høje kvalitet og naturlige bioaktive effekt af Manuka-honning. I modsætning til andre honninger, som hovedsageligt er afhængige af enzymatisk peroxidaktivitet, bevarer Manuka-honningen sine særlige egenskaber over tid takket være MGO. Læs mere om MGO...
Måling af MGO er den internationale standard. Den MPI (Ministeriet for primære industrier, New Zealand) kræver, at Manuka-honning testes for:
Kun honning, der opfylder disse krav, må sælges i New Zealand som monofloral Manuka-honning. Testen udføres udelukkende i ISO17025/Ianz-akkrediterede laboratorierDet sikrer internationalt anerkendte og pålidelige resultater.
Få mere at vide om MNZ's kvalitetsgaranti. Vores honning er:
MNZ producerer kun monofloral Manuka-honning. Det betyder, at nektaren primært stammer fra Leptospermum scoparium (Manuka busk/træ). Det garanterer en ensartet kvalitet og adskiller vores honning fra multifloral honning, som indeholder nektar fra flere blomster.
Manuka-honning kan bruges på mange måder:
Det er vigtigt: Tilsæt ikke Manuka-honning til kogende varm te eller mælk. Ved temperaturer over 40°C mister enzymer og bioaktive forbindelser deres effektivitet.
Ægte Manuka-honning kan kendes på:
Derudover overvåges farve, aroma, smag og ledningsevne i henhold til MPI retningslinjer. Læs mere om vores kvalitetsgaranti.
Al MNZ Manuka-honning er produceret, testet, pakket og opbevaret i New Zealand. Vores emballage er BPA-fri og fremstillet af bæredygtig rPETder stammer fra 100% genbrugsmateriale. Dette stemmer overens med vores BeeProtective™-programmet og bidrager til den cirkulære økonomi.
MNZ producerer Manuka-honning fra MGO 100+ til MGO 1500+. Jo højere MGO-værdi, jo mere sjælden er honningen. Honninger over MGO 1000+ er ekstremt begrænsede i udbuddet og meget følsomme over for varme, hvilket gør dem udfordrende at konservere.
Fordi MGO er en direkte målbar forbindelse med en fejlmargin på under 2%. UMF® er derimod en beregnet værdi, ikke et stof. Den newzealandske regering kræver, at producenterne tester Manuka-honning for MGO. Derfor vælger MNZ den gennemsigtig og videnskabeligt accepteret MGO-klassificering. Læs mere om UMF vs. MGO...
Det er gamle systemer, der sammenligner honningaktivitet med Fenolopløsninger, der bruges på hospitaler som desinfektionsmiddel. UMF® (Unique Manuka Factor) blev introduceret af Professor Peter Molan. Da denne testmetode viste sig at være unøjagtig og omfattede terapeutiske påstandeI 2016 forbød den newzealandske regering brugen af disse udtryk (såsom 5+, 10+, 20+ og NPA) på etiketter.
I dag: MGO er den eneste accepterede videnskabelige standard. Læs mere om UMF...
Ikke al Manuka-honning er ens. Den Den hollandske forbrugerorganisation viste, at bedrageri er almindeligt, f.eks:
De tre vigtigste indikatorer er:
Konklusion: Kun laboratorietest i akkrediterede laboratorier garanterer ægthed. MNZ leverer udelukkende rå, uopvarmet Manuka-honning.
Ja, Manuka-honning er velegnet til næsten alle, undtagen:
Manuka-honning kan også sagtens indtages under graviditet.
Nej. Manuka-honning er en naturlig fødevare, og når den indtages normalt, giver den ingen bivirkninger. Overdosering er ikke mulig; det kan sammenlignes med andre typer honning, men med unikke kvaliteter på grund af tilstedeværelsen af MGO.
I henhold til europæisk lovgivning (forordning (EF) nr. 1924/2006 og 1169/2011) må der ikke fremsættes medicinske påstande. Det, vi kan garantere, er, at Al MNZ Manuka-honning er 100% ren, rå, ufiltreret og monofloral.og testet i laboratorier i henhold til de højeste kvalitetsstandarder. Det gør den til en af de mest autentiske og førsteklasses honninger på verdensplan.
Propolis er et naturligt harpiksholdigt stof, som bierne indsamler fra knopper, bark og planter. Bierne blander disse stoffer med enzymer og bivoks til en beskyttende masse. De bruger det til at forsegle deres bistader og beskytte kolonien mod bakterier, vira og svampe. Propolis kaldes derfor også for "Bikubens naturlige skjold".
New Zealandsk propolis er kendt for sit usædvanligt høje indhold af Koffeinsyre-phenethyl-ester (CAPE) og flavonoider. CAPE er en bioaktiv forbindelse, der findes i meget lavere koncentrationer i propolis fra andre dele af verden. Takket være New Zealands uberørte miljø er dets propolis anerkendt globalt som en af de højeste kvalitetsformer.
MNZ får testet al sin propolis i ISO17025/Ianz-akkrediterede laboratorierhvor CAPE-indhold, flavonoidprofil, renhed og fravær af forurenende stoffer som pesticider eller tungmetaller vurderes. Vores propolisprodukter produceres og pakkes i New Zealand og lever op til MPI's strenge standarder.
MNZ inkorporerer newzealandsk propolis i en række produkter, som f.eks:
Disse produkter er i overensstemmelse med vores BeeProtective™-programmet og vores vision for bæredygtighed og biers sundhed.
Selvom propolis er et naturligt biprodukt, er det ikke egnet til alle. I henhold til europæisk fødevarelovgivning (Forordning (EF) nr. 1169/2011), skal det klart fremgå, at propolis kan forårsage allergiske reaktioner hos personer, der er følsomme over for biprodukter. Symptomerne kan variere fra hudirritation til åndedrætsbesvær.
Derfor:
For alle uden allergi kan propolis sikkert bruges som et naturligt kosttilskud eller plejeprodukt.
