OPPDAGER METYLGLYOKSAL (MGO) I MANUKAHONNING

"Et klassifiseringssystem må være vitenskapelig fundert, basert på en metode som er publisert og kan brukes i laboratorier. Dette er absolutt tilfelle for MGO Manuka Honey-klassifiseringen."
Sitat fra professor Thomas Henle - oppdager MGO - Universitetet i Dresden (Tyskland)

I 2006 viste professor Thomas Henle fra det tekniske universitetet i Dresden at metylglyoksal er en forbindelse som er ansvarlig for den unike, naturlige bioaktiviteten av høy kvalitet og som dermed kjennetegner de unike kvalitetene og bioaktive egenskapene til manukahonning. Professor Thomas Henle argumenterer for at testing av metylglyoksal (MGO) i manukahonning er en pålitelig, kvantitativ og vitenskapelig metode. Professor Thomas Henle og teamet fra universitetet i Dresden viste at mengden metylglyoksal (MGO) i manukahonning er direkte relatert til nivået av disse unike, høykvalitets og spesielle bioaktive egenskapene til manukahonning. Professor Thomas Henle og teamet hans arbeider videre med vitenskapelige publikasjoner om de unike kvalitetene og de spesielle fordelene med MGO-manukahonning.