MNZ - DEN BESTE RÅ MANUKAHONNINGEN

Ved å følge den banebrytende forskningen ved Dreden University of Technology, ledet av professor Thomas Henle, er MNZ i stand til å produsere monofloral MGO-manukahonning av høy kvalitet på New Zealand ved hjelp av de unike naturlige egenskapene til bioaktive stoffer som utelukkende finnes i den opprinnelige floraen og faunaen på New Zealand. MNZ følger nøye med på ledende vitenskapelige forskningspublikasjoner fra blant annet Nederland, Japan, USA, Storbritannia, Tyskland, Australia og New Zealand.

Med MNZ er du sikret en garantert og pålitelig kvalitet. MNZ utvikler, produserer og markedsfører produktene selv for å sikre at de har kontroll over kvaliteten i alle ledd av prosessen. All honning vi bruker, må oppfylle våre strenge kvalitets- og sikkerhetsstandarder for å sikre at nivåene av bioaktive forbindelser opprettholdes. Vårt omfattende system gjør at vi kan spore alt fra bikube til ferdig produkt. Hvert parti testes i det ISO 17025-sertifiserte laboratoriet for å måle nivåene av diastase, DHA, HMF og metylglyoksal og for å kontrollere innholdet før bearbeiding ved vårt RMP-sertifiserte anlegg i New Zealand.

MNZs Manukahonning er 100% naturlig rå monofloral Manukahonning utelukkende fra New Zealand. MNZ produserer, bearbeider og pakker all sin rå, monoflorale manukahonning på New Zealand. MNZ tester all sin rå monoflorale manukahonning for nivåer av metylglyoksal (MGO), dihydroksyaceton (DHA) og hydroksymetylfurfural (HMF), farge, ledningsevne, smak, aroma, tilstedeværelse av pollen av Manuka-typen, fuktighetsinnhold og mikrobiologiske parametere. For å produsere et bredt produktsortiment av monofloral MGO Manuka-honning, som kjennetegnes av kvalitet, innovasjon og unike egenskaper som følge av New Zealands rene natur, brukes den nyeste tekniske og vitenskapelige utviklingen og innsikten for å skape de unike egenskapene, inkludert å underbygge de karakteristiske newzealandske bioaktivitetene med vitenskap.

100% New Zealand; 100% pålitelig, 100% målbar, 100% original, 100% rå!

MNZ bruker oppdagelsene gjort av professor Thomas Henle og hans team. Professor Henle og hans team oppdaget at metylglyoksal (MGO) er den unike ingrediensen i manukahonning. Dette sertifiseringssystemet, som måler forekomsten av metylglyoksal (MGO) og mengden, er et resultat av forskning ved Institute of Food Chemistry ved Technical University of Dresden i Tyskland under ledelse av professor Thomas Henle. Professor Henle og hans team var de første til å dokumentere at metylglyoksal var den forbindelsen som var hovedansvarlig for den unike, ikke-peroksidholdige aktiviteten til manukahonning. Fra og med 2006 var den "unike manukafaktoren" ikke lenger ukjent og er nå kjent som MGO. Testing av aktiviteten til metylglyoksal (MGO) har blitt standard for laboratorier og produsenter av manukahonning. MNZ fortsetter å bruke den beste vitenskapelige forskningen og den mest innovative produktutviklingen sammen med sine partnere.