Was ist MGO?

MNZ produziert ausschließlich monofloralen Manuka-Honig, der von der Pflanze Leptospermum scoparium (von kleinen Sträuchern bis hin zu großen Bäumen mit Blüten) in den unberührten Landschaften Neuseelands gewonnen wird.

Warum unser Manuka Honig besonders ist:

• Entfernte Hive-Standorte:
  Unsere Bienenstöcke befinden sich in einer der abgelegensten Gegenden Neuseelands, um sicherzustellen, dass die Bienen nicht gestört werden. In dieser abgeschiedenen Umgebung können die Bienen gut gedeihen und hochwertigen Manuka-Honig produzieren, ohne dass der Mensch eingreift.
• Hochwertige Produktion:
  Die natürliche Umgebung trägt zur Reinheit und Bioaktivität unseres Manuka-Honigs bei und macht ihn zu einem der besten Produkte auf dem Markt.

Die Rolle von Methylglyoxal (MGO):

• Wissenschaftliche Validierung:
  Methylglyoxal (MGO) ist eine der wichtigsten Verbindungen im Manuka-Honig, die für ihre starken bioaktiven Eigenschaften bekannt ist. Professor Thomas Henle hat die Bedeutung von MGO für die einzigartigen Eigenschaften von Manuka-Honig nachgewiesen.
• Rigorose MGO-Messung:
  Die Messung von Methylglyoxal (MGO) ist eine wissenschaftlich fundierte Qualifikation und gehört zu den Anforderungen des Ministeriums für Primärindustrie (MPI), um die Echtheit und Qualität von Manuka-Honig zu gewährleisten.

Bei MNZ kombinieren wir die Reinheit der unberührten Umwelt Neuseelands mit den neuesten wissenschaftlichen Standards, um echten, hochwertigen Manuka-Honig zu liefern, dessen natürliche bioaktive Eigenschaften wissenschaftlich bestätigt sind.

Wissenschaft

Im Jahr 2006 machte Professor Thomas Henle eine bahnbrechende Entdeckung: Er identifizierte Methylglyoxal (MGO) als eine der wichtigsten Verbindungen im Manuka-Honig, die für seine hochwertige Bioaktivität verantwortlich ist. Seitdem hat Professor Henle die Eigenschaften von MGO und seine bedeutende Rolle für die gesundheitlichen Vorteile von Manuka-Honig eingehend erforscht.

Warum MGO in Manuka Honig wichtig ist:

• Natürlich vorhandene Verbindung:
  Methylglyoxal (MGO) ist ein natürlicher Bestandteil des Manuka-Honigs, und diese Verbindung verleiht dem Honig seine starken bioaktiven Eigenschaften.
• MGO Inhalt:
  Die Menge an MGO in Manuka Honig wird in Milligramm pro Kilogramm (mg/kg) gemessen. Der MGO-Gehalt kann zwischen 100+ und 1500+ mg/kg liegen, wobei höhere Werte auf eine stärkere Bioaktivität hinweisen.
• Schlüsselindikator für Qualität:
  Beim Kauf von Manuka-Honig ist der MGO-Gehalt ein sehr wichtiger Faktor, den Sie beachten sollten, da er sich direkt auf die Qualität und Wirksamkeit des Honigs auswirkt.

MGO 100+ bedeutet zum Beispiel, dass der Honig mindestens 100 mg/kg Methylglyoxal enthält, was ihn zu einer zuverlässigen Wahl für seine natürlichen Vorteile macht.

Bei MNZ messen wir MGO genau, um sicherzustellen, dass unser Manuka-Honig stets den hohen Anforderungen an Qualität und Bioaktivität entspricht, damit Sie ein erstklassiges, natürliches Produkt erhalten.

Wissenschaftliche Erkenntnis

Manuka-Honig wurde von führenden Wissenschaftlern ausgiebig erforscht, die dazu beigetragen haben, die einzigartigen Eigenschaften des Honigs zu verstehen. Zu den namhaften Forschern gehören Professor Thomas Henle, Professor Peter Molan, Professor Keiji Terao und Dr. Robert Laheij, die jeweils unterschiedliche Aspekte der natürlichen Eigenschaften von Manuka-Honig untersucht haben.

Wichtige Erkenntnisse über Methylglyoxal (MGO):

• Professor Thomas Henle und Team:
  Bei seinen Forschungen im Jahr 2006 identifizierte Professor Henle Methylglyoxal (MGO) als eine Schlüsselverbindung, die für die hochwertige Bioaktivität von Manuka Honig verantwortlich ist. Sein Team wies nach, dass MGO in direktem Zusammenhang mit den starken antibakteriellen und bioaktiven Eigenschaften steht, die Manuka-Honig so einzigartig und wertvoll machen.

• Professor Peter Molan:
  Bekannt für seine Pionierarbeit über die medizinischen und therapeutischen Wirkungen von Manuka-Honig, konzentrierte sich Professor Molan in seiner Forschung auf die Frage, wie die natürlichen Bestandteile des Honigs, einschließlich MGO, zu seinen heilenden Eigenschaften beitragen.

• Andere Forscher:
  Professor Keiji Terao und Dr. Robert Laheij haben ebenfalls wertvolle Beiträge zum Verständnis der biochemischen Eigenschaften und des gesundheitlichen Nutzens von Manuka Honig geleistet.

Die Rolle von MGO in Manuka Honig:

MGO ist eine natürlich vorkommende Verbindung im Manuka-Honig und ein wichtiger Indikator für seine bioaktiven Eigenschaften. Höhere MGO-Werte weisen auf eine stärkere Bioaktivität hin, so dass die MGO-Messung ein entscheidender Faktor bei der Bewertung der Qualität und Wirksamkeit von Manuka-Honig ist.

Wir bei MNZ halten uns an die von diesen Forschern aufgestellten wissenschaftlichen Grundsätze und stellen sicher, dass unser Manuka-Honig stets von höchster Qualität ist und bioaktive Eigenschaften besitzt, die wissenschaftlich bestätigt sind.

Zitat Thomas Henle

“Ein Klassifizierungssystem muss wissenschaftlich fundiert sein, d.h. auf einer Methode beruhen, die veröffentlicht und getestet wurde und in Labors verwendet werden kann. Dies ist bei der Klassifizierung von Methylglyoxal (MGO) in Manuka-Honig sicherlich der Fall.“

Professor Thomas Henle von der Technischen Universität Dresden, der 2006 gezeigt hat, dass die Verbindung Methylglyoxal für diese besondere Anti****** Wirkung verantwortlich ist und damit die Eigenschaften des Manuka-Honigs charakterisiert, sagt auch, dass der Test auf den Methylglyoxal-Gehalt im Manuka-Honig eine zuverlässige, quantitative Methode ist.
Professor Thomas Henle (Entdecker des MGO)

Zitat Peter Molan

“Der Test auf Methylglyoxal (MGO) ist ein klarer und eindeutiger Weg, um die Verbraucher wissen zu lassen, dass diese einzigartige hohe Anti*******-Aktivität echt, besonders und exklusiv für Manuka-Honig ist.“

Professor Peter Molan (Entdecker des UMF-Wertes)

MGO (Methylglyoxal) als wissenschaftlicher Bezugspunkt

Methylglyoxal (MGO) ist eine der wichtigsten Verbindungen im Manuka-Honig, die direkt für seine starke Bioaktivität und therapeutischen Eigenschaften verantwortlich ist. Der MGO-Gehalt ist ein wesentlicher Indikator für die Qualität und Wirksamkeit von Manuka-Honig. MGO 550+ Manuka-Honig enthält beispielsweise mindestens 550 mg/kg MGO, wobei höhere MGO-Werte eine stärkere Bioaktivität und eine höhere Qualität des Honigs widerspiegeln.

Professor Peter Molan und seine bahnbrechende Forschung:

• Umfassende Forschung über Manuka Honig:
  Professor Peter Molan von der University of Waikato widmete einen Großteil seiner Karriere der Erforschung der einzigartigen Eigenschaften von Manuka-Honig. Er leitete die Waikato Honey Research Unit, ein Team von Wissenschaftlern, das sich auf die Erforschung der komplexen Zusammensetzung und der bioaktiven Eigenschaften von Manuka-Honig konzentriert.

• Das UMF-System:
  In Zusammenarbeit mit der Active Manuka Honey Association (AMHA) entwickelte Professor Molan das UMF-Klassifizierungssystem (Unique Manuka Factor) zur Standardisierung der Produktion von Manuka-Honig. Dieses System half bei der Klassifizierung von Manuka-Honig auf der Grundlage seiner Bioaktivität, die anfangs für ein unerklärliches Phänomen gehalten wurde.

• Die Entdeckung von UMF und MGO:
  Während Professor Molan erkannte, dass Manuka-Honig eine besondere Wirkung hat - später als UMF bezeichnet - konnte er die genaue Verbindung, die für seine bioaktiven Eigenschaften verantwortlich ist, zunächst nicht identifizieren. Die Entdeckung von Methylglyoxal (MGO) durch Professor Thomas Henle im Jahr 2006 klärte die Rolle von MGO bei der Erzielung der mit Manuka-Honig verbundenen therapeutischen Wirkungen.

Professor Molans Pionierarbeit legte den Grundstein für das wissenschaftliche Verständnis von Manuka-Honig, und sein Vermächtnis beeinflusst auch heute noch die Art und Weise, wie dieser außergewöhnliche Honig hergestellt und bewertet wird.

MGO und seine bioaktiven Eigenschaften sind nach wie vor das Herzstück des Manuka-Honigs. Wir bei MNZ halten uns an diese Standards, um unseren Kunden bioaktiven Manuka-Honig von höchster Qualität zu liefern.