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Roher Manuka-Honig ist genau so, wie die Natur Manuka-Honig vorgesehen hat; rein, roh, unverarbeitet, nicht pasteurisiert und nicht erhitzt. Vitamine, Mineralien und Nährstoffe bleiben intakt, enthält einen höheren natürlichen Enzymgehalt und ein hohes Aminosäureprofil, dickere Konsistenz, leicht körnige Textur, unglaubliche Aromen und natürliches Geschmacksprofil.
MNZ kann anhand der neuesten Forschungsergebnisse der Dreden University of Technology unter der Leitung von Professor Thomas Henle in Neuseeland hochwertigen monofloralen MGO Manuka Honey herstellen von den einzigartigen natürlichen Eigenschaften bioaktiver Substanzen, die ausschließlich in der einheimischen neuseeländischen Flora und Fauna vorkommen. MNZ folgt unter anderem führenden wissenschaftlichen Forschungspublikationen aus den Niederlanden, Japan, den USA, dem Vereinigten Königreich, Deutschland, Australien und Neuseeland.
Mit MNZ können Sie sich auf garantierte und vertrauenswürdige Qualität verlassen. MNZ entwickelt, produziert und vermarktet die Produkte selbst, um sicherzustellen, dass sie in jedem Schritt des Prozesses die Kontrolle über die Qualität behalten. Jeder Honig, den wir verwenden, muss unseren strengen Qualitäts- und Sicherheitsstandards entsprechen, um sicherzustellen, dass die Gehalte an bioaktiven Verbindungen erhalten bleiben. Unser umfangreiches System ermöglicht es uns, alles vom Bienenstock bis zum fertigen Produkt zu verfolgen. Jede Charge wird im ISO 17025-zertifizierten Labor getestet, um den Gehalt an Diastase, DHA, HMF und Methylglyoxal zu messen und den Inhalt vor der Verarbeitung in unserer RMP-zertifizierten Einrichtung in Neuseeland zu überprüfen.
MNZ Manuka Honig sind 100% natürliche rohe monoflorale Manuka Honeys, die ausschließlich aus Neuseeland stammen. MNZ produziert, verarbeitet und verpackt seinen gesamten rohen monofloralen Manuka-Honig in Neuseeland. MNZ testet seinen gesamten rohen monofloralen Manukahonig auf Methylglyoxal (MGO), Dihydroxyaceton (DHA) und Hydroxymethylfurfural (HMF), Farbe, Leitfähigkeit, Geschmack, Aroma, Vorhandensein von Pollen vom Manuka-Typ, Feuchtigkeitsgehalt und mikrobiologische Parameter. Um eine breite Produktpalette von monofloralem MGO Manuka-Honig herzustellen, die sich durch Qualität, Innovation und einzigartige Eigenschaften aus der Natur Neuseelands auszeichnen, werden die neuesten technischen und wissenschaftlichen Entwicklungen und Erkenntnisse verwendet, um die einzigartigen Eigenschaften zu schaffen, einschließlich der Begründung die charakteristischen neuseeländischen Bioaktivitäten mit der Wissenschaft.
100% Neuseeland; 100% zuverlässig, 100% messbar, 100% original, 100% roh!
MNZ nutzt die Entdeckungen von Professor Thomas Henle und seinem Team. Professor Henle und sein Team entdeckten, dass Methylglyoxal (MGO) die einzigartige Zutat in Manuka-Honig ist. Dieses Zertifizierungssystem, das das Vorhandensein von Methylglyoxal (MGO) und die Menge misst, ist das Ergebnis einer Forschung am Institut für Lebensmittelchemie der Technischen Universität Dresden unter der Leitung von Professor Thomas Henle. Professor Henle und sein Team haben als erste dokumentiert, dass die Verbindung, die hauptsächlich für die Nichtperoxid-Aktivität von Manuka-Honig verantwortlich ist, Methylglyoxal ist. Ab 2006 war der “einzigartige Manuka-Faktor” nicht mehr unbekannt und wird heute als MGO bezeichnet. Das Testen der Aktivität von Methylglyoxal (MGO) ist zum Standard von Labors und Herstellern von Manuka-Honig geworden. MNZ nutzt weiterhin zusammen mit seinen Partnern die beste wissenschaftliche Forschung und die innovativste Produktentwicklung.
Neuseeländischer Manuka-Honig ist das einzige 100 % natürliche Lebensmittel der Welt, das wissenschaftlich nachgewiesen eine einzigartige, hochwertige und zuverlässige Bioaktivität besitzt und weltweit als eines der einzigartigsten Lebensmittel bekannt ist, wodurch es für jeden ab 1 Jahr geeignet ist alt. Manukahonig hat einen moderaten glykämischen Index von 54-59, was es Diabetikern ermöglicht, bei sorgfältiger Kontrolle des Blutzuckerspiegels noch von Manukahonig zu profitieren. Manuka Honig ist auch für Tiere geeignet.
Neuseelands einheimische Flora und Fauna hat sich in den letzten 80 Millionen Jahren isoliert entwickelt, was zu einem der weltweit höchsten Gehalte an natürlichen bioaktiven Substanzen geführt hat. MNZ ist stolz darauf, diese einzigartigen Produkte auf den Weltmarkt zu bringen und sich für Nachhaltigkeit bei der Bienenzucht, Ernte und Verarbeitung unserer Produkte einzusetzen. MNZ platziert seine Bienenstöcke in abgelegenen Gebieten Neuseelands und verwendet keine Antibiotika zur Krankheitsbekämpfung in der Bienenzucht. Die Holzbienenstöcke sind frei von chemischen Konservierungsstoffen und Pestiziden. Wir überprüfen regelmäßig das Vorhandensein der Varroamilbe und folgen den Grundsätzen der biologischen Produktion von Honig. Die in Neuseeland als biologisch sehr knapp ausgewiesenen Gebiete sind jedoch sehr knapp. Unser Honig ist ein roher Honig, was bedeutet, dass er nicht extra gefiltert und nicht belüftet wird und die Temperatur zum Zeitpunkt der Herstellung niemals die Temperatur im Bienenstock überschreitet. Bei der Verarbeitung des Honigs werden keine Chemikalien verwendet und zur Reinigung der Anlage wird nur heißes Wasser verwendet. Aggressive chemische Reinigungsmittel werden niemals während des gesamten Produktionsprozesses verwendet. weder drinnen noch draußen. MNZ ist bestrebt, Geschäfte so nachhaltig wie möglich zu machen und so unseren Einfluss und Druck auf die schöne und einzigartige Umgebung zu minimieren.
