Tā kā ir tik daudz dažādu zīmolu un veidu Manuka medus, var būt grūti saprast, kurš ir labs un kurš ne. Mēs kā Manuka medus ražotāji uzskatām, ka mūs satrauc tas, ka ir daudz krāpniecības gadījumu, kas liek cilvēkiem zaudēt uzticību šim produktam un tā labvēlīgajai ietekmei uz veselību. Tāpēc mēs vēlamies jūs informēt par to, kam pievērst uzmanību, pirms iegādāties Manuka medu. Turpmāk jūs vispirms atradīsiet pārskatu par visiem punktiem, kam jāpievērš uzmanība, bet pēc tam mēs sīkāk aplūkosim katru punktu un paskaidrosim, kāpēc tas ir svarīgi.
KAM PIEVĒRST UZMANĪBU, PĒRKOT MANUKA MEDU
MGO VĒRTĪBAS, KRĀPŠANA UN APKURE
Kā es varu noteikt, vai Manuka medus nav pilnīgi autentisks un vai MGO vērtības ir pareizas?
- Viltotu Manuka medu var atpazīt pēc tā, ka tas bieži vien ir daudz lētāks nekā citu zīmolu līdzīgi produkti.
- Autentiskam Manuka medum jābūt iepakotam un pārstrādātam Jaunzēlandē, jo Jaunzēlandē ir stingras prasības Manuka medus ražošanai.
- Trūkst logotipa Made in New Zealand.
MANUKA MEDUS NAV KRĒMVEIDA MEDUS (KRĒMVEIDA MEDUS IR PĀRSTRĀDĀTS MEDUS).
Manuka medus dabiski ir biezāks un konsistencei raksturīgāka nekā ziedu medum, kas parasti ir stingrāks un mazāk šķidrs. Tomēr, ja medus ir ļoti gluds un šķidrs, tas varētu liecināt, ka tas ir apstrādāts, iespējams, padarot to par krēmveida Manuka medu.
IESAIŅOTI UN APSTRĀDĀTI JAUNZĒLANDĒ.
Tā kā Jaunzēlandē ir noteiktas stingras prasības Manuka medus apstrādei un ražošanai, krāpšanas vai medus viltošanas iespēja Jaunzēlandē ir ievērojami mazāka nekā ārpus tās. Tāpēc ir svarīgi, lai arī Manuka medus tiktu iepakots un pārstrādāts Jaunzēlandē. Ja medus tiek iepakots ārpus Jaunzēlandes, pastāv iespēja, ka tas vēlāk var tikt viltots, jo citās valstīs Manuka medum parasti ir mazāk stingras prasības nekā Jaunzēlandē.
BEZ GMO, BEZ ĶIMIKĀLIJĀM UN PESTICĪDIEM, PIEMĒRAM, GLIZOFĀTA U.C......
Tīra daba; bez ķīmiskām vai citām nevēlamām vielām.
Vairāk par ĢMO un glifosātu -->
MONOFLORĀLS (NORĀDĪTS UZ ETIĶETES).
Manuka medus “monoflorāls” nozīmē, ka tas iegūts tikai no viena veida ziediem un ir tīrs Manuka medus, nevis sajaukts ar cita veida medu.
IEPAKOJUMS NESATUR BPA (NORĀDĪTS UZ ETIĶETES)
BPA var ietekmēt medus kvalitāti un ir pierādīts, ka tas ir kaitīgs veselībai.
MGO VĒRTĪBA PRET UMF
UMF ir vairāku faktoru summa, tāpēc to var interpretēt, savukārt MGO ir precīzs Manuka medus aktīvās vielas mērījums. Tā kā MGO vērtība ir precīza, tā tagad ir Manuka medus stipruma noteikšanas standarts. Jo augstāka ir MGO vērtība, jo bioaktīvāks ir medus (MGO 100+ satur vismaz 100 mg metilglioksāla uz kg). Pretēji tam, ko apgalvo daudzi uzņēmumi, unikālo Manuka faktoru (UMF®) nevar noteikt tieši laboratorijā. Tā vietā UMF® vērtību aprēķina, pamatojoties uz izmērīto metilglioksāla koncentrāciju medū, kā to paredz attiecīgie standarti. Šajā aprēķinā izmantoti publicētie dati (*), kuros dažādos medus paraugos ir izmērīta gan UMF, gan metilglioksāla koncentrācija. Svarīgi atzīmēt, ka šīs aprēķinātās vērtības un testēšanas metodes nav akreditētas IANZ (International Accreditation New Zealand) un nesniedz netiešu paziņojumu par Manuka medus autentiskumu. UMF vērtības, kas ir zemākas par 5, ir aprēķinātas, pamatojoties uz metilglioksāla un UMF attiecības ekstrapolāciju.
* * Jaunzēlandes manuka medus (Leptospermum scoparium) anti******** aktīvās frakcijas izdalīšana ar HPLC un raksturošana. C.J. Adams, et al. Carbohydrate Research 343 (2008) 651-659. Un labojums “Isolation by HPLC and characterization of the anti******* active fraction of New Zealand manuka honey (Leptospermum scoparium)” [Carbohydr. Res.
343(2008)651]. Carbohydrate Research 344 (2009) 2609. C.J. Adamss un citi.
BIŠU LABKLĀJĪBA
Mūsuprāt, vislabāko medu ražo bites, kas dzīvo dabā netraucēti un bez jebkāda veida starojuma. Iespējams, jūs vēlaties noskaidrot pie attiecīgā ražotāja, kā viņš izturas pret savām bitēm.
VIENMĒR PIEPRASIET TESTA ZIŅOJUMU.
Ja jums ir šaubas par Manuka medus autentiskumu vai iespējamu krāpšanu, ir prātīgi vienmēr pieprasīt testa rezultātus. Tas sniedz pārliecību, ka medus nav falsificēts vai karsēts.
VAI VISU PROCESU VADA RAŽOTĀJS?
Lai nodrošinātu nemainīgu kvalitāti, ir svarīgi, lai viss process - no bišu audzēšanas līdz ražas novākšanai, apstrādei un iepakošanai - būtu ražotāja rokās.
KRĀPŠANA AR MANUKA MEDU
Krāpšana ar medu - aizvien pieaugoša problēma pārtikas ražošanas un izplatīšanas jomā - met ēnu uz medus nozares integritāti un apdraud patērētāju veselību un uzticību. Šis krāpšanas veids ietver dažādas darbības, kuru mērķis ir viltojot vai slēpjot medus kvalitāti, izcelsmi un sastāvu.
Viens no izplatītākajiem medus krāpšanas veidiem ir medus sajaukšana ar lētākiem cukura sīrupiem, piemēram, kukurūzas sīrupu vai rīsu sīrupu. Tas ļauj gan ražotājam, gan pārdevējam piedāvāt vairāk produkta par zemākām izmaksām, tādējādi gūstot lielāku peļņu. Šāda medus viltošana ne tikai rada ekonomiskus zaudējumus godīgiem biškopjiem, bet arī pazemina medus uzturvērtību un kvalitāti, jo šie sīrupi nesniedz tādas pašas veselībai labvēlīgas īpašības kā īsts medus.
Vēl viens medus krāpšanas veids ir ziedputekšņu izņemšana no medus. Ziedputekšņi veido dabisku medus izcelsmes pirkstu nospiedumu, un tos var izmantot, lai noteiktu, no kurienes medus nāk. Ziedputekšņu noņemšana apgrūtina medus izcelsmes noteikšanu un var būt mēģinājums noslēpt izcelsmi, jo īpaši, ja medus nāk no valstīm ar zemākiem kvalitātes standartiem.
Turklāt medus krāpšana var būt saistīta arī ar pesticīdu un antibiotiku lietošanu biškopībā, kā rezultātā medū var rasties to atliekas. Tas var radīt potenciālu risku patērētājiem, jo īpaši, ja šo vielu līmenis pārsniedz atļautās normas.
Lai pasargātu patērētājus no medus krāpšanas, daudzās valstīs ir ieviesti noteikumi un standarti, kas nodrošina medus kvalitāti un izcelsmi. Medus nozares uzņēmumi arvien biežāk tiek aicināti būt pārredzamāki attiecībā uz savu produktu izcelsmi un veikt neatkarīgus testus, lai pierādītu medus autentiskumu.
Arī patērētājiem ir būtiska loma cīņā pret krāpšanos ar medu, jo viņi ir kritiski, izvēloties medus avotus, un meklē uzticamus ražotājus, kas rūpīgi pārbauda savus produktus un skaidri norāda to izcelsmi. Lai saglabātu šī iecienītā dabīgā produkta tīrību un kvalitāti, ir svarīgi apzināties šo problēmu un atbalstīt godīgu un nekorumpētu praksi medus nozarē.
MNZ mēs izmantojam ražošanas procesu, kas efektīvi novērš krāpšanu ar mūsu Manuka medu, un šis process ir pilnībā organizēts no stropa līdz gatavajam produktam. Mūsu apņemšanās ievērot godprātību un kvalitāti sākas jau pašā sākumā, kad tiek rūpīgi atlasīti biškopji, kas ievēro stingras bišu kopšanas un biškopības vadlīnijas. Tas nodrošina, ka mūsu bites ir veselas un labi aprūpētas, kas labvēlīgi ietekmē savāktā nektāra un galu galā arī medus kvalitāti.
Manuka nektāra vākšanas procesā mēs nodrošinām, ka mūsu bitēm ir pieejami veseli un neapstrādāti Manuka krūmi. Tas nodrošina, ka nektārs ir visaugstākās iespējamās kvalitātes. Biškopībā mēs izvairāmies no sintētisko pesticīdu vai antibiotiku lietošanas, kas veicina mūsu produkta tīrību.
Kad medus ir ievākts, tas tiek rūpīgi iegūts un apstrādāts rūpnīcā, kas atbilst visaugstākajiem pārtikas higiēnas un drošības standartiem. Tas novērš savstarpējas piesārņošanas iespēju.
Mūsu stingrā kvalitātes kontrole neapstājas pie ražošanas. Mēs veicam plašas pārbaudes, lai nodrošinātu, ka mūsu medus atbilst visstingrākajiem standartiem. Mēs ne tikai mēra metilglioksala (MGO) - unikālās aktīvās vielas Manuka medū - koncentrāciju, bet arī veicam ziedputekšņu analīzi, lai apstiprinātu medus izcelsmi, un virkni citu zinātnisku testu. Šie dati tiek publiskoti, lai mūsu klientiem būtu pilnīga informācija par mūsu produkta izcelsmi un kvalitāti.
MNZ mēs saprotam godīguma un integritātes nozīmi medus nozarē, un mēs joprojām esam apņēmušies efektīvi novērst krāpšanu un saglabāt mūsu klientu uzticību. Mūsu process no stropa līdz gatavajam produktam garantē mūsu manuka medus tīrību un kvalitāti.
MGO VĒRTĪBAS, KARSĒTS MEDUS UN KRĀPŠANA.
Uzkarsējot Manuka medu, tas maina krāsu, iegūst ļoti tumši brūnu nokrāsu un nedaudz rūgtu garšu. Šo izmaiņu var noteikt pēc HMF (hidroksimetilfurfurola), kas ir karsēšanas indikators.
Viens no visbiežāk sastopamā problēma Manuka medus nozarē ir medus karsēšana, lai mākslīgi paaugstinātu MGO līmeni bez patērētāja ziņas.. Šāda prakse liek patērētājiem domāt, ka viņi pērk augstas kvalitātes Manuka medu ar augstu MGO saturu, lai gan patiesībā viņi pērk lētāku medu.
MGO (metilglioksāls) ir dabā sastopams savienojums Manuka medū, kas nodrošina tā unikālās ārstnieciskās īpašības. MGO koncentrācija Manuka medū ir svarīgs rādītājs, kas raksturo tā kvalitāti un potenciālo ārstniecisko spēku. Problēma rodas tad, ja ražotāji izvēlas karsēt medu ar zemu MGO vērtību, tādējādi šo vērtību mākslīgi palielinot. Tas ļauj medu pārdot par augstāku cenu, bet patērētājs nesaņem gaidītās priekšrocības, ko sniedz īsts Manuka medus.
Šāda prakse ir ne tikai maldinoša, bet arī grauj patērētāju uzticību Manuka medus tirgum kopumā. Patērētāji, kas meklē Manuka medus ārstnieciskās īpašības, tiek maldināti un var nesaņemt. ieguvumi veselībai viņi cer uz to.
MNZ ir stingra politika, kas vērsta pret šādu praksi. Mēs cenšamies nodrošināt pilnīgu ražošanas procesu pārredzamību un sniedzam precīzu informāciju par mūsu medus MGO vērtībām. Mūsu godīgums ir vissvarīgākais, jo mēs uzskatām, ka godīga prakse ne tikai aizsargā patērētāju, bet arī uztur Manuka medus kā dabas brīnuma reputāciju. Mēs ceram, ka nozare kopumā pieņems šos standartus, lai patērētāji varētu uzticēties Manuka medus produktu kvalitātei un integritātei.
Ja jums ir šaubas par Manuka medus autentiskumu vai iespējamu krāpšanu, ir prātīgi vienmēr pieprasīt testu rezultātus. Tas nodrošina pārliecību, ka medus nav falsificēts vai karsēts.
RAŽOŠANAS IZMAKSAS IR ĻOTI ATŠĶIRĪGAS, KAS RADA IEVĒROJAMAS CENU ATŠĶIRĪBAS.
Manuka medus ražošana ir dārga un darbietilpīga. Tomēr daži ražotāji var mēģināt iepirkt lētas medus partijas no biškopjiem, kuriem ir liels medus krājums un kuri vēlas no tā atbrīvoties. Viena no problēmām, kas bieži rodas, ir tā, ka Manuka medus kvalitāte var ievērojami atšķirties, jo tas bieži vien nāk no dažādām Jaunzēlandes daļām., un dažādos reģionos ražo Manuka medu ar nedaudz atšķirīgām īpašībām, piemēram, graudu lielumu, garšu un krāsu. Turklāt produkti, kas tiek deklarēti kā ražoti Jaunzēlandē, patiesībā var būt tikai iepakoti Eiropā, tādējādi tie vairs nav īsts Jaunzēlandes medus. Produkta pārstrādei Eiropā var būt mazāk stingras prasības nekā Jaunzēlandē, kā rezultātā pārstrādes temperatūra var būt augstāka. Tas var negatīvi ietekmēt medus kvalitāti.
vietnē MNZ, mēs uzsveram ieguldījumus ražošanas procesos, lai nodrošinātu, ka vērtīgais produkts, ko iegūst no mūsu čaklajām bitēm, tiek optimāli pārstrādāts un iepakots Jaunzēlandē, pārsniedz bioloģiskās lauksaimniecības vadlīnijas. Šādā veidā, mēs cenšamies panākt pēc iespējas augstāku medus kvalitāti un integritāti.. Ir svarīgi ņemt vērā, ka ne viss Manuka medus ir vienāds un ka tā ieguve un apstrāde var būtiski ietekmēt galīgo produkta kvalitāti un līdz ar to arī cenu.
MNZ mēs pārvaldām visu procesu, kas ļauj mums nodrošināt nemainīgu kvalitāti.
KAS PATIESĪBĀ IR KRĒMVEIDA MANUKA MEDUS UN AR KO TAS ATŠĶIRAS NO NEAPSTRĀDĀTA NEAPSTRĀDĀTA MEDUS - IZPROTIET PROCESU.
Krēmveida Manuka medus pagatavošanas process, ko sauc arī par homogenizāciju, ir paredzēts, lai mākslīgi kontrolētu kristālu veidošanos medū un panāktu vienmērīgu un ziežamu konsistenci. Lūk, kas jums jāzina par šo procesu:
Homogenizēšana:
Homogenizācija ietver rūpīgu medus sajaukšanu, lai panāktu viendabīgu struktūru un sastāvu. Šajā procesā medus daļiņas tiek sašķeltas līdz sīkiem kristāliem, kas parasti ir mazāki par 25 mikroniem (0,025 mm) un vienmērīgi sadalīti. Rezultāts ir medus, kas ilgstoši saglabājas gluds un viegli ziežams.
Kristalizācija:
Homogenizācijas laikā “sēklu medus” mazie kristāli, kas jau satur ļoti sīkus kristālus, tiek sajaukti ar šķidro medu, lai novērstu lielāku kristālu veidošanos. Šo sajaukšanas procesu stingri kontrolē un veic 16-18 °C temperatūrā, un kristāli veidojas dabiski.
Apkure:
Dažos gadījumos medu uzkarsē līdz temperatūrai no 40 °C līdz 65 °C un tur vairākas dienas, tādējādi medus no kristalizēta stāvokļa atkal kļūst šķidrs. Šā procesa laikā notiek pārkristalizēšanās process, lai medus iegūtu ideālu konsistenci, ko var viegli uzziest.
Sajaukšana:
Krēmveida Manuka medus tiek intensīvi sajaukts vairāku dienu laikā, izmantojot īpašas iekārtas, kas apvieno aerāciju un sajaukšanu. Šis process rada mazus kristālu centrus un novērš jau esošo kristālu tālāku augšanu.
Homogenizācijas procesa rezultāts ir medus ar gludu un krēmīgu konsistenci. Šī medus izskats atšķiras no šķidrā medus - tas ir gaišākas krāsas un mazāk caurspīdīgs. Svarīgi atzīmēt, ka šis process nekādi neietekmē medus kvalitāti.
Atšķirībā no šī procesa medus apstrādei tiek izmantotas citas metodes, piemēram, spiediena filtrēšana un pasterizācija, taču tās var izmainīt medus dabiskās īpašības un noņemt barības vielas. Piemēram, pasterizējot medu pakļauj augstai temperatūrai, kā rezultātā tiek zaudētas uzturvielas un iznīcināti fermenti.
Tāpēc ir svarīgi saprast, kā dažādas apstrādes metodes var ietekmēt medus kvalitāti un īpašības, lai jūs varētu izvēlēties medu, kas vislabāk atbilst jūsu vēlmēm un vajadzībām.
KAS PATIESĪBĀ IR NEAPSTRĀDĀTS MANUKA MEDUS - IZPROTIET PROCESU.
Neapstrādāts Manuka medus ir tieši tāds, kādu to paredzējusi daba: tīrs, neapstrādāts, nepasterizēts un neskarsēts. Laika gaitā šis medus var kristalizēties, kas patiesībā ir dabisks un labvēlīgs process.
Medus dabiski ir ļoti piesātināts cukura šķīdums, kurā ir vairāk nekā 70% cukuru un mazāk nekā 20% ūdens. Istabas temperatūrā medus satur vairāk izšķīdušā cukura, nekā tas parasti spēj saturēt. Siltā stropa vidē, aptuveni 35 °C temperatūrā, cukurs medū saglabājas izšķīdušā veidā. Bet zemākā temperatūrā cukurs sāk kristalizēties, padarot medu cietu. Šis kristalizācijas process saglabā medus bagātīgo garšu un kvalitāti.
Dažs medus kristalizējas vienmērīgi, bet cits daļēji kristalizējas un veido divus slāņus, no kuriem kristalizējies slānis ir burkas apakšā un šķidrs slānis virs tās. Kristālu lielums atšķiras atkarībā no medus izcelsmes vietas. Kristalizētā medus izskats atšķiras no šķidrā medus izskata. Tas kļūst gaišāks un mazāk caurspīdīgs. Tas ir tāpēc, ka glikozei, kas ir viens no galvenajiem medus cukuriem, ir tendence kristalizēties agrāk nekā fruktozei. Glikozes kristāli dabiski ir balti.
Kristālu lielums ir atkarīgs arī no tā, no kurienes Jaunzēlandē Manuka medus tiek iegūts. Neapstrādāts Manuka medus dabisko īpašību dēļ ir cietāks nekā parasts medus. Ja neapstrādātā Manuka medū redzat baltus atlikumus vai kristalizāciju, neuztraucieties. Tas ir raksturīgs neapstrādātam medum un patiesībā liecina par dabisku kristalizāciju.
Ja medu viegli uzsildīsiet siltā ūdenī (līdz 35°C), tas atkal sašķidrināsies. Ekstrahējot neapstrādātu medu, bieži izmanto centrifugēšanu. Šajā procesā tiek atdalītas lielākas vaska daļiņas un medus ir tīrāks, jo tajā nav piemaisījumu un mazu vaska daļiņu. Svarīgi, ka šī procesa laikā medus netiek pakļauts karstuma iedarbībai, kas saglabā tā dabiskās īpašības.
Jēlmeda īpašības ir tādas, ka tas saglabā vitamīnus, minerālvielas un uzturvielas, tajā ir lielāks dabīgo enzīmu saturs un bagātīgs aminoskābju profils. Turklāt neapstrādātam medum ir biezāka konsistence un nedaudz graudaina tekstūra, kas nodrošina unikālu garšu un garšas baudījumu.
IESAIŅOTI UN APSTRĀDĀTI JAUNZĒLANDĒ
Vēl viens būtisks aspekts ir tas, ka Manuka medus ir jāpārstrādā un jāiepako Jaunzēlandē un rūpīgi jāpārbauda, lai noteiktu dabīgā metilglioksala (MGO) klātbūtni. Pirms medus tiek izvests no valsts, šos kritērijus rūpīgi pārbauda Jaunzēlandes Primārās rūpniecības ministrija (MPI).
BEZ GMO - 100% TĪRI DABISKI
Svarīgs jautājums ir nodrošināt, lai Manuka medū nebūtu ģenētiski modificētu organismu (ĢMO), jo patērētāji sagaida produkta tīrību un integritāti. Saprātīga un atbildīga pieeja ir pārbaudīt Manuka medu, lai noteiktu ĢMO klātbūtni, un veikt pasākumus, lai iznīcinātu visas piesārņotās partijas, kā to dara MNZ.
KAS IR GLIFOSĀTS (PESTICĪDS) UN KĀPĒC NO TĀ VAJADZĒTU IZVAIRĪTIES.
Lauksaimniecībā plaši izmantotais herbicīds glifosāts ir pazīstams ar savu kaitīgo ietekmi uz kukaiņiem. Šo spēcīgo ķīmisko vielu izmanto nezāļu apkarošanai, taču tā netieši, bet postoši ietekmē kukaiņu populācijas. Viens no galvenajiem iemesliem, kāpēc glifosāts kaitē kukaiņiem, ir bioloģiskās daudzveidības samazināšanās. Tas iznīcina ne tikai nezāles, bet arī savvaļas augus un ziedus, kas kalpo par barības avotiem un dzīvotnēm tādiem kukaiņiem kā bites un tauriņi. Samazinoties barības avotiem un dzīvotnēm, kukaiņi ir spiesti meklēt barību un patvērumu citur, tādējādi izjaucot to dabisko uzvedību un migrācijas modeļus.
Turklāt glifosātam ir netieša ietekme uz kukaiņiem, jo tas izjauc augsnes mikrobu daudzveidību. Tas ietekmē to kultūraugu kvalitāti, kurus kukaiņi ēd, ietekmējot to veselību un vairošanos. Kukaiņi, kas nonāk saskarē ar glifosāta atliekām uz augiem, var ciest arī tiešus bojājumus, tostarp orientēšanās zudumu, novājināšanos un bojāeju.
Ir svarīgi uzsvērt, ka kukaiņi ir ļoti svarīgi ekosistēmām un pārtikas ražošanai, jo tie nodrošina kultūraugu apputeksnēšanu un kalpo kā barības avots citiem dzīvniekiem. Tāpēc glifosāta kaitīgajai ietekmei uz kukaiņiem ir tālejoša ietekme uz mūsu ekosistēmas un pārtikas apgādes vispārējo veselību. Tas norāda uz nepieciešamību rūpīgi apsvērt, kā mēs izmantojam šo ķīmisko vielu, un izpētīt alternatīvas metodes nezāļu apkarošanai, neradot nevajadzīgu kaitējumu kukaiņu populācijām.
IETEKME UZ VESELĪBU
Lai gan joprojām tiek veikti pētījumi, lai labāk izprastu glifosāta ietekmi uz veselību, un regulatīvās aģentūras veic pasākumus, lai pārvaldītu riskus, bažas par glifosātu rada jautājumus par tā drošu lietošanu un uzsver, cik svarīgi ir ievērot piesardzības pasākumus, ja saskaramies ar šo ķīmisko vielu. Glifosātu saturošus produktus vienmēr ieteicams lietot saskaņā ar instrukcijām un apzināties iespējamos iedarbības avotus.
KĀ RĪKOTIES AR BITĒM - KAS JUMS JĀZINA!
Patiešām ir ļoti svarīgi godināt un novērtēt bites, jo tām ir izšķiroša nozīme Manuka medus un daudzu citu pārtikas produktu ražošanā, kas ir atkarīgi no apputeksnēšanas. Bitēm ir būtiska nozīme dabiskās pārtikas ražošanā un ekosistēmās, un to darbs veicina bioloģisko daudzveidību un veselīgas pārtikas pieejamību cilvēkiem un dzīvniekiem.
Manuka medus ir tikai viens no piemēriem, kā bites veicina cilvēku veselību un labklājību. Bišu smagais darbs, vācot nektāru un ziedputekšņus, kā arī apputeksnēšanas pakalpojumi ir nenovērtējami lauksaimniecībai un dabai.
Ir svarīgi apzināties problēmas, ar kurām saskaras bišu populācijas visā pasaulē, tostarp tādus faktorus kā pesticīdi un dzīvotņu izzušana. Lai aizsargātu un saglabātu bišu populācijas, ļoti svarīgi ir atbalstīt bišām draudzīgu praksi un saglabāt to dabiskās dzīvotnes.
Godinot bites un to lomu uzturvērtīgu un derīgu produktu, piemēram, Manuka medus, radīšanā, ir svarīgi ne tikai cienīt dabu, bet arī izprast trauslo līdzsvaru, kas nepieciešams mūsu planētas veselības saglabāšanai.
MNZ apņemšanās rūpēties par bišu aizsardzību un veselību
Biškopji eksperti un inspektori:
Programmas “BeeProtective” ietvaros mums ir specializēti biškopji un sezonas biškopības inspektori Jaunzēlandes Ziemeļu un Dienvidu salās. Viņi rūpējas par mūsu bišu veselību un labturību.
stropu izvietošana:
Mēs apsaimniekojam vairāk nekā 5600 stropu, sākot no lielām bišu dravām un beidzot ar nomaļām teritorijām. Šie stropi ir rūpīgi izvietoti lauku un izolētās vietās, kur ir daudz manukas koku.
Veselības pārbaudes:
Mūsu bišu aizsardzības un veselības programma ietver regulāras stropu un bišu saimju pārbaudes. Mēs pārbaudām, vai bišu saimēs nav kaitēkļu, piemēram, Varroa un Tropilaelaps ērču, patogēnu, piemēram, sēnītes Nosema, un citu vīrusu.
Bišu barošana:
Mūsu bites barojas tikai ar medu, ko sezonas laikā uzkrāj bišu stropos. Tikai izņēmuma gadījumos, piemēram, ļoti bargas ziemas laikā, mēs nodrošinām papildu barošanu.
Kvalitātes kontrole:
Mēs veicam stingru Manuka medus kvalitātes kontroli. Tā ietver mikrobioloģisko elementu, toksīnu, pesticīdu, cukuru, ziedputekšņu, mitruma, garšas, krāsas un fermentu aktivitātes noteikšanu, lai nodrošinātu, ka mūsu medus ir visaugstākās kvalitātes un tīrības.
Valdības regulējums:
Lai nodrošinātu bišu veselību un medus kvalitāti, mēs ievērojam tādu valdības aģentūru kā Jaunzēlandes Primārās rūpniecības ministrija (MPI) un Jaunzēlandes Vides aizsardzības pārvalde (EPA) noteikumus. Tas ietver noteikumus par insekticīdu un neonikotinoīdu lietošanu.
Frekvences emisiju samazināšana līdz minimumam:
Mēs nodrošinām, ka mūsu stropi ir izvietoti tālu no pārraides torņiem un citiem frekvenču emisiju avotiem, lai samazinātu to ietekmi uz bitēm.
Ražošana un iepakošana:
Mūsu Manuka medus tiek ražots, apstrādāts un iepakots Jaunzēlandē, un mēs izmantojam iepakojumu, kas nesatur BPA.
Tas viss tiek darīts, lai nodrošinātu, ka mūsu neapstrādātais, monoflorālais Manuka medus un medus produkti ir visaugstākās tīrības un kvalitātes, vienlaikus aizsargājot mūsu dārgo bišu veselību un labklājību.
RADIĀCIJA
Pieaugošā urbanizācija un bezvadu tehnoloģiju izmantošana palielina elektromagnētisko starojumu pilsētās, kas var radīt bažas bitēm un citiem lidojošiem kukaiņiem. Nesen veiktajā pētījumā medus bites tika izmantotas kā modelis, lai izpētītu, kā ilgstoša iedarbība ietekmē noteiktu radiofrekvenču EML frekvences, jo īpaši 2,4 un 5,8 GHz. Rezultāti parādīja, ka šāda iedarbība ietekmē bišu spēju atgriezties stropā, bet neietekmē peru attīstību vai pieaugušo bišu ilgmūžību. Pilns pētījums ir pieejams šeit (https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2023.165211).
Būtiski atzīmēt, ka, lai veicinātu izpratni, cilvēkiem ir jāsaprot, ka bites ir vissvarīgākā loma.
MNZ centieni aizsargāt savas bites no bezvadu frekvencēm atspoguļo viņu dziļo apņemšanos rūpēties par bišu labklājību. Viņi saprot, ka bitēm ir nepieciešama optimāla un netraucēta vide, lai efektīvi meklētu barību, vāktu ziedputekšņus un droši atgrieztos ligzdās. MNZ aktīvi izvairās atrasties bezvadu pārraides torņu un avotu tuvumā, lai pasargātu bites no iespējamās ilgtermiņa ietekmes. Šī aktīvā pieeja biškopības praksei uzsver MNZ uzticību bišu saimju labklājībai. Viņi cenšas radīt vidi, kas atbalsta bišu apputeksnēšanas centienus un vispārējo dzīvotspēju, un veic preventīvus pasākumus, lai saglabātu dabiskos bišu instinktus un uzvedību.
Laikmetā, kad bezvadu tehnoloģijas ir neatņemama mūsu ikdienas dzīves sastāvdaļa, MNZ apņemšanās līdz minimumam samazināt bezvadu frekvenču iedarbību ir apliecinājums tam, ka uzņēmums rūpējas par bišu veselību. Viņu prioritāte ir nodrošināt optimālu un drošu vidi savām bitēm, vienlaikus apzinoties moderno tehnoloģiju iespējamo ietekmi uz trauslo ekosistēmu līdzsvaru un apputeksnētāju svarīgo lomu. MNZ apņemšanās rūpēties par bitēm sniedzas tālāk par stropu izvietošanu; tā ietver visaptverošu bišu aizsardzības un veselības programmu, stingrus kvalitātes kontroles procesus un atbilstību valdības noteikumiem. Uzskatot savu bišu aizsardzību no bezvadu frekvencēm par prioritāti, MNZ rāda piemēru citām biškopības organizācijām un spēlē nozīmīgu lomu bišu veselības un ilgtspējas saglabāšanā mūsu dabiskajā vidē.
Tā kā ir tik daudz dažādu zīmolu un Manuka medus veidu, var būt grūti saprast, kurš Manuka medus ir labs un kurš nav labs. Kā Manuka medus ražotājs mēs uzskatām, ka mūs satrauc tas, ka ir daudz krāpniecības gadījumu, kas liek cilvēkiem zaudēt uzticību šim produktam un tā labvēlīgajām īpašībām. Tāpēc mēs arī vēlamies jūs informēt par to, kam jāpievērš uzmanība, pirms iegādāties Manuka medu.
MANUKA MEDUS PARAUGA PĀRBAUDES SERTIFIKĀTS NO MNZ
