MNZ: Δέσμευση για την προστασία των μελισσών και την εξαιρετική ποιότητα του μελιού
Στην MNZ, δίνουμε προτεραιότητα στην υγεία και την ευημερία των πολύτιμων μελισσών μας μέσω του ειδικού μας προγράμματος προστασίας και υγείας των μελισσών. Αυτό το πρόγραμμα αντικατοπτρίζει την ακλόνητη δέσμευσή μας στη βιώσιμη μελισσοκομία, την περιβαλλοντική διαχείριση και την παραγωγή του αγνότερου ακατέργαστου, αφιλτράριστου, μη παστεριωμένου, μονοφυλλώδους μελιού Manuka στον κόσμο.
Φροντίζοντας τις μέλισσες μας
Η MNZ διαχειρίζεται πάνω από 5.600 κυψέλες, οι οποίες στεγάζουν εκατομμύρια μέλισσες σε αγροτικές και παρθένες περιοχές των Βόρειων και Νότιων Νησιών της Νέας Ζηλανδίας. Οι κυψέλες αυτές κυμαίνονται από μεγάλες επιχειρήσεις με 80+ αποικίες έως μικρές, απομακρυσμένες εγκαταστάσεις με λίγες μόνο αποικίες, στρατηγικά τοποθετημένες σε περιοχές με άφθονα δέντρα Manuka.
Το πρόγραμμα προστασίας και υγείας των μελισσών μας περιλαμβάνει:
- Απασχόληση ειδικού μελισσοκόμου και εποχιακών επιθεωρητών μελισσοκομίας, με καθορισμένες περιοχές και στα δύο νησιά.
- Τακτική επιθεώρηση των κυψελών, των αποικιών και των βασιλισσών για παράσιτα όπως τα ακάρεα Varroa και Tropilaelaps, παθογόνα όπως το Nosema και άλλες ιογενείς ασθένειες.
- Εξασφάλιση της ευημερίας των αποικιών με τη σίτιση των μελισσών αποκλειστικά με το δικό τους μέλι, το οποίο δημιουργείται στα μέσα της σεζόν για να επιβιώσουν το χειμώνα. Συμπληρωματική σίτιση παρέχεται μόνο κατά τη διάρκεια ακραίων χειμώνων για να διασφαλιστεί η υγεία και η βιωσιμότητα της κυψέλης.
Εξασφάλιση αγνού και υγιούς μελιού
Το Πρόγραμμα Προστασίας και Υγείας των Μελισσών επιβάλλει αυστηρούς ποιοτικούς ελέγχους για να διασφαλίσει ότι όλο το μέλι πληροί τα υψηλότερα πρότυπα. Οι παράμετροι ελέγχου περιλαμβάνουν:
- Μικροβιολογικά στοιχεία
- Τοξίνες και φυτοφάρμακα
- Περιεκτικότητα σε σάκχαρα και γύρη
- Υγρασία, γεύση, χρώμα και ενζυμική δραστηριότητα
Αυτό διασφαλίζει ότι κάθε παρτίδα που εισέρχεται και εξέρχεται από τις εγκαταστάσεις συσκευασίας μας είναι εξαιρετικής ποιότητας.
Ρυθμιστική εποπτεία και συνεργασία
Η MNZ τηρεί αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές που έχουν καθοριστεί από δύο βασικούς οργανισμούς της Νέας Ζηλανδίας:
-
Υπουργείο Πρωτογενών Βιομηχανιών (MPI):
- Επιβλέπει το σύστημα ασφάλειας τροφίμων της χώρας και θέτει πρότυπα για τη βιομηχανία τροφίμων.
- Η MNZ συμμετέχει στο εθνικό πρόγραμμα ελέγχου του MPI, παράλληλα με τη δική της παρακολούθηση παρτίδων.
- Συμμορφώνεται με την ενότητα 8.0 του ενοποιημένου καταλόγου δοκιμών για ζωικά προϊόντα του MPI, ο οποίος περιγράφει λεπτομερώς τις δοκιμές χημικών καταλοίπων για το μέλι.
-
Αρχή Προστασίας του Περιβάλλοντος (EPA):
- Προστατεύει τις μέλισσες και άλλους επικονιαστές ρυθμίζοντας τη χρήση εντομοκτόνων, συμπεριλαμβανομένων των νεονικοτινοειδών.
- Επιβάλλει αυστηρούς κανόνες για τον μετριασμό των κινδύνων για τους επικονιαστές και τη διατήρηση της οικολογικής ισορροπίας.
Απομακρυσμένη τοποθέτηση κυψέλης για καθαρότητα
Για την προστασία του ακατέργαστου μελιού Manuka, η MNZ τοποθετεί κυψέλες σε απομακρυσμένες, αγροτικές και παρθένες τοποθεσίες μακριά από αγροτικές εκτάσεις. Αυτό ελαχιστοποιεί την έκθεση σε ζιζανιοκτόνα και φυτοφάρμακα, εξασφαλίζοντας τη φυσική καθαρότητα του μελιού.
Εκτεταμένες δοκιμές καθαρότητας
Το μέλι MNZ υποβάλλεται σε εκτεταμένες δοκιμές για φυσικές ενώσεις και ιχνοστοιχεία φυτοφαρμάκων. Αυτό διασφαλίζει ότι τα προϊόντα ακατέργαστου μελιού μας είναι από τα αγνότερα στον κόσμο, ανταποκρινόμενα και υπερβαίνοντας τα διεθνή πρότυπα ποιότητας.
Βιώσιμη συσκευασία και παραγωγή
Το μέλι MNZ παράγεται, επεξεργάζεται και συσκευάζεται στη Νέα Ζηλανδία, χρησιμοποιώντας αποκλειστικά συσκευασίες χωρίς BPA. Διατηρώντας τον πλήρη έλεγχο της αλυσίδας εφοδιασμού, εγγυόμαστε την ποιότητα, την ακεραιότητα και τη βιωσιμότητα κάθε βάζου.
MNZ: Καθαρό, φυσικό και ασυμβίβαστο
Η δέσμευσή μας για την υγεία των μελισσών, την προστασία του περιβάλλοντος και τα αυστηρά πρότυπα ποιότητας διασφαλίζουν ότι το μέλι MNZ είναι ένα προϊόν που μπορείτε να εμπιστευτείτε. Με την MNZ, δεν επιλέγετε απλώς το μέλι Manuka - επιλέγετε το καλύτερο που έχει να προσφέρει η φύση, το οποίο φροντίζουν εκείνοι που εκτιμούν την αγνότητά του και την
