MNZ: įsipareigojimas saugoti bites ir užtikrinti išskirtinę medaus kokybę
MNZ teikiame pirmenybę savo brangių bičių sveikatai ir gerovei, vykdydami specialią bičių apsaugos ir sveikatos programą. Ši programa atspindi mūsų tvirtą įsipareigojimą tvariai bitininkystei, aplinkosaugai ir gryniausio pasaulyje neapdoroto, nefiltruoto, nepasterizuoto, monoflorinio Manuka medaus gamybai.
Rūpinimasis mūsų bitėmis
MNZ valdo daugiau kaip 5 600 avilių, kuriuose gyvena milijonai bičių Naujosios Zelandijos šiaurinių ir pietinių salų kaimo vietovėse ir nepaliestose vietovėse. Šie aviliai yra įvairūs - nuo didelių, turinčių daugiau kaip 80 bičių šeimų, iki mažų, atokių, vos kelias bičių šeimas turinčių ūkelių, strategiškai išdėstytų regionuose, kuriuose gausu Manuka medžių.
Mūsų bičių apsaugos ir sveikatos programą sudaro:
- Įdarbinti bitininkystės specialistą ir sezoninius bitininkystės inspektorius, kuriems būtų priskirtos teritorijos abiejose salose.
- reguliariai tikrinti avilius, bičių šeimas ir motinėles dėl kenkėjų, tokių kaip Varroa ir Tropilaelaps erkės, ligų sukėlėjų, tokių kaip Nosema, ir kitų virusinių ligų.
- Užtikrinti bičių šeimų klestėjimą maitinant bites tik jų pačių medumi, sukauptu sezono viduryje, kad jos galėtų išgyventi žiemą. Papildomas maitinimas teikiamas tik ekstremalių žiemų metu, kad būtų užtikrinta avilio sveikata ir tvarumas.
Gryno ir sveiko medaus užtikrinimas
Pagal Bičių apsaugos ir sveikatos programą vykdoma griežta kokybės kontrolė, kad visas medus atitiktų aukščiausius standartus. Tyrimų parametrai:
- Mikrobiologiniai elementai
- Toksinai ir pesticidai
- Cukrų ir žiedadulkių kiekis
- Drėgmė, skonis, spalva ir fermentų aktyvumas
Taip užtikrinama, kad kiekviena į mūsų pakavimo cechą įvežama ir išvežama partija būtų išskirtinės kokybės.
Reguliavimo priežiūra ir bendradarbiavimas
MNZ laikosi griežtų dviejų pagrindinių Naujosios Zelandijos agentūrų nustatytų gairių:
-
Pirminės pramonės ministerija (MPI):
- prižiūri šalies maisto saugos sistemą ir nustato maisto pramonės standartus.
- MNZ dalyvauja MPI nacionalinėje atrankinės patikros programoje ir savo partijos stebėsenoje.
- Atitinka MPI suvestinio gyvūninių produktų bandymų sąrašo 8.0 skirsnį, kuriame išsamiai aprašyti medaus cheminių medžiagų likučių bandymai.
-
Aplinkos apsaugos tarnyba (EPA):
- Saugo bites ir kitus apdulkintojus reguliuodamas insekticidų, įskaitant neonikotinoidus, naudojimą.
- Taiko griežtas taisykles, kad sumažintų riziką apdulkintojams ir išlaikytų ekologinę pusiausvyrą.
Nuotolinis avilio patalpinimas siekiant užtikrinti grynumą
Siekdama apsaugoti neapdorotą Manuka medų, MNZ avilius įkurdina atokiose, kaimo vietovėse, toli nuo žemės ūkio paskirties žemės. Taip sumažinamas herbicidų ir pesticidų poveikis ir užtikrinamas natūralus medaus grynumas.
Išsamus grynumo testavimas
MNZ medus išsamiai ištiriamas dėl natūralių junginių ir pesticidų pėdsakų. Taip užtikrinama, kad mūsų žalio medaus produktai yra vieni gryniausių pasaulyje ir atitinka bei viršija tarptautinius kokybės standartus.
Tvarus pakavimas ir gamyba
MNZ medus gaminamas, perdirbamas ir pakuojamas Naujojoje Zelandijoje, naudojant tik BPA neturinčias pakuotes. Visiškai kontroliuodami tiekimo grandinę, užtikriname kiekvieno stiklainio kokybę, vientisumą ir tvarumą.
MNZ: grynas, natūralus ir bekompromisis
Mūsų įsipareigojimas rūpintis bičių sveikata, aplinkos apsauga ir griežti kokybės standartai užtikrina, kad MNZ medumi galite pasitikėti. Su MNZ renkatės ne tik Manuka medų - renkatės tai, ką gamta gali pasiūlyti geriausio, kuo rūpinasi tie, kurie vertina jo tyrumą ir grynumą.
