Hva er MGO?

Hos MNZ produserer vi utelukkende enblomstret manukahonning fra Leptospermum scoparium-planten (alt fra små busker til store trær med blomster) i det uberørte landskapet på New Zealand.

Hvorfor vår manukahonning er spesiell:

• Eksterne bikubeplasser:
  Bikubene våre er plassert i et av de mest avsidesliggende områdene i New Zealand, noe som sikrer at biene ikke blir forstyrret. Dette avsidesliggende miljøet gjør at biene kan trives og produsere Manuka-honning av høy kvalitet uten menneskelig innblanding.
• Produksjon av høy kvalitet:
  De naturlige omgivelsene bidrar til renheten og bioaktiviteten til vår Manuka-honning, noe som gjør den til et av de fineste produktene som finnes på markedet.

Rollen til metylglyoksal (MGO):

• Vitenskapelig validering:
  Metylglyoksal (MGO) er en av de viktigste forbindelsene i Manukahonning, kjent for sine potente bioaktive egenskaper. Professor Thomas Henle har påvist MGOs betydning for Manukahonningens unike egenskaper.
• Rigorøs MGO-måling:
  Målingen av metylglyoksal (MGO) er en vitenskapelig basert kvalifikasjon og er et av kravene som stilles av Ministry for Primary Industries (MPI) for å sikre ektheten og kvaliteten på Manuka Honning.

Hos MNZ kombinerer vi renheten i New Zealands uberørte miljø med de nyeste vitenskapelige standardene for å levere ekte Manukahonning av høy kvalitet som er vitenskapelig verifisert for sine naturlige bioaktive egenskaper.

Vitenskap

I 2006 gjorde professor Thomas Henle en banebrytende oppdagelse: Han identifiserte metylglyoksal (MGO) som en av nøkkelforbindelsene i Manukahonning, som er ansvarlig for honningens høye bioaktivitet. Siden den gang har professor Henle gjennomført omfattende forskning på egenskapene til MGO og den viktige rollen MGO spiller for helsefordelene ved Manukahonning.

Hvorfor MGO er viktig i manukahonning:

• Naturlig tilstedeværende forbindelse:
  Metylglyoksal (MGO) finnes naturlig i Manuka Honning, og det er denne forbindelsen som gir honningen dens potente bioaktive egenskaper.
• MGO-innhold:
  Mengden MGO i Manuka Honning måles i milligram per kilo (mg/kg). MGO-nivåene kan variere fra 100+ til 1500+ mg/kg, der høyere nivåer indikerer sterkere bioaktivitet.
• Nøkkelindikator for kvalitet:
  Når du kjøper Manuka-honning, er MGO-innholdet en svært viktig faktor å ta hensyn til, ettersom det har direkte innvirkning på honningens kvalitet og effektivitet.

MGO 100+ indikerer for eksempel at honningen inneholder minst 100 mg/kg metylglyoksal, noe som gjør den til et pålitelig valg på grunn av dens naturlige fordeler.

Hos MNZ måler vi MGO nøyaktig for å sikre at vår Manuka Honning konsekvent oppfyller høye standarder for kvalitet og bioaktivitet, slik at du får et førsteklasses, naturlig produkt.

Vitenskapelig innsikt

Manukahonning har blitt grundig undersøkt av ledende forskere som har bidratt til å forstå de unike egenskapene den besitter. Blant de mest kjente forskerne er professor Thomas Henle, professor Peter Molan, professor Keiji Terao og Dr. Robert Laheij, som alle har studert ulike aspekter ved Manukahonningens naturlige egenskaper.

Viktige funn om metylglyoksal (MGO):

• Professor Thomas Henle og teamet:
  Professor Henles forskning i 2006 identifiserte metylglyoksal (MGO) som en nøkkelforbindelse som er ansvarlig for Manukahonningens bioaktivitet av høy kvalitet. Teamet hans påviste at MGO er direkte relatert til de potente antibakterielle og bioaktive egenskapene som gjør manukahonningen så unik og verdifull.

• Professor Peter Molan:
  Professor Molan er kjent for sitt banebrytende arbeid med Manukahonningens medisinske og terapeutiske effekter, og forskningen hans fokuserte på hvordan honningens naturlige forbindelser, inkludert MGO, bidrar til dens helbredende egenskaper.

• Andre forskere:
  Professor Keiji Terao og Dr. Robert Laheij har også gitt verdifulle bidrag til forståelsen av de biokjemiske egenskapene og helsefordelene ved Manuka Honning.

Rollen til MGO i manukahonning:

MGO er en naturlig forekommende forbindelse i Manuka-honning og er en viktig markør for de bioaktive egenskapene. Høyere MGO-nivåer indikerer sterkere bioaktivitet, noe som gjør MGO-måling til en kritisk faktor i evalueringen av kvaliteten og effektiviteten til Manuka-honning.

Hos MNZ følger vi de vitenskapelige prinsippene som disse forskerne har etablert, og sørger for at vår Manukahonning alltid er av høyeste kvalitet, med bioaktive egenskaper som er vitenskapelig validert.

Sitat Thomas Henle

“Et klassifiseringssystem må være vitenskapelig basert på en metode som er publisert, testet og kan brukes i laboratorier, noe som absolutt er tilfelle for Methylglyoxal (MGO) Manuka Honey-klassifiseringen.“

Professor Thomas Henle ved det tekniske universitetet i Dresden, som i 2006 påviste at metylglyoksal som forbindelse er ansvarlig for denne spesielle anti******-effekten og dermed kjennetegner Manukahonningens egenskaper, sier også at testing av metylglyoksal i Manukahonning er en pålitelig, kvantitativ metode.
Professor Thomas Henle (oppdager av MGO)

Sitat Peter Molan

"Testing for metylglyoksal (MGO) er en klar og entydig måte å fortelle forbrukerne at denne unike høye anti*******-aktiviteten er ekte, spesiell og eksklusiv for Manuka Honey."

Professor Peter Molan (oppdager av UMF-verdien)

MGO (metylglyoksal) som vitenskapelig målestokk

Metylglyoksal (MGO) er en av de viktigste forbindelsene i Manuka Honning, og er direkte ansvarlig for dens potente bioaktivitet og terapeutiske egenskaper. MGO-innholdet er en viktig indikator på kvaliteten og effektiviteten til Manukahonning. Manukahonning MGO 550+ inneholder for eksempel minst 550 mg/kg MGO, og høyere MGO-verdier gjenspeiler sterkere bioaktivitet og honning av høyere kvalitet.

Professor Peter Molan og hans banebrytende forskning:

• Omfattende forskning på manukahonning:
  Professor Peter Molan ved University of Waikato har viet store deler av sin karriere til å studere de unike egenskapene til manukahonning. Han ledet Waikato Honey Research Unit, et team av forskere som fokuserte på å undersøke den komplekse sammensetningen og de bioaktive egenskapene til manukahonning.

• UMF-systemet:
  I samarbeid med Active Manuka Honey Association (AMHA) utviklet professor Molan UMF-klassifiseringssystemet (Unique Manuka Factor) for å standardisere produksjonen av manukahonning. Dette systemet bidro til å klassifisere Manukahonning basert på dens bioaktivitet, som i utgangspunktet ble ansett for å være et uforklarlig fenomen.

• Oppdagelsen av UMF og MGO:
  Professor Molan innså at Manukahonning hadde en spesiell effekt - senere kalt UMF - men han kunne i første omgang ikke identifisere den eksakte forbindelsen som var ansvarlig for de bioaktive egenskapene. Da professor Thomas Henle oppdaget metylglyoksal (MGO) i 2006, ble det klart hvilken rolle MGO spiller for de terapeutiske effektene som forbindes med Manukahonning.

Professor Molans banebrytende arbeid la grunnlaget for den vitenskapelige forståelsen av manukahonning, og arven etter ham fortsetter å påvirke måten denne eksepsjonelle honningen produseres og evalueres på i dag.

MGO og dens bioaktive egenskaper er fortsatt kjernen i Manukahonningens tiltrekningskraft, og hos MNZ opprettholder vi disse standardene for å levere bioaktiv Manukahonning av høyeste kvalitet til kundene våre.