Qu'est-ce que le MGO ?

Chez MNZ, nous produisons exclusivement du miel de Manuka monofloral provenant de la plante Leptospermum scoparium (allant de petits arbustes à de grands arbres avec des fleurs) dans les paysages vierges de Nouvelle-Zélande.

Pourquoi notre miel de Manuka est-il spécial ?

• Emplacement des ruches à distance :
  Nos ruches sont situées dans l'une des régions les plus reculées de Nouvelle-Zélande, ce qui garantit que les abeilles ne sont pas dérangées. Cet environnement isolé permet aux abeilles de prospérer et de produire du miel de Manuka de haute qualité, sans interférence humaine.
• Production de haute qualité :
  L'environnement naturel contribue à la pureté et à la bioactivité de notre miel de Manuka, ce qui en fait l'un des meilleurs produits disponibles sur le marché.

Le rôle du méthylglyoxal (MGO) :

• Validation scientifique :
  Le méthylglyoxal (MGO) est l'un des composés les plus importants du miel de Manuka, connu pour ses puissantes propriétés bioactives. Le professeur Thomas Henle a démontré l'importance du MGO dans les qualités uniques du miel de Manuka.
• Mesure rigoureuse de l'OGM :
  La mesure du méthylglyoxal (MGO) est une qualification scientifique et l'une des exigences fixées par le ministère des industries primaires (MPI) pour garantir l'authenticité et la qualité du miel de Manuka.

Chez MNZ, nous combinons la pureté de l'environnement intact de la Nouvelle-Zélande avec les normes scientifiques les plus récentes pour fournir un miel de Manuka authentique et de haute qualité, dont les propriétés bioactives naturelles ont été scientifiquement vérifiées.

La science

En 2006, le professeur Thomas Henle a fait une découverte révolutionnaire : il a identifié le méthylglyoxal (MGO) comme l'un des composés clés du miel de Manuka, responsable de sa grande bioactivité. Depuis lors, le professeur Henle a mené des recherches approfondies sur les propriétés du MGO et son rôle important dans les bienfaits du miel de Manuka pour la santé.

L'importance du MGO dans le miel de Manuka :

• Composé présent à l'état naturel :
  Le méthylglyoxal (MGO) est naturellement présent dans le miel de Manuka, et c'est ce composé qui lui confère ses puissantes propriétés bioactives.
• Teneur en MGO :
  La quantité de MGO dans le miel de Manuka est mesurée en milligrammes par kilogramme (mg/kg). Les teneurs en MGO peuvent varier de plus de 100 à plus de 1500 mg/kg, les teneurs les plus élevées indiquant une bioactivité plus forte.
• Indicateur clé de la qualité :
  Lors de l'achat de miel de Manuka, la teneur en MGO est un facteur très important à prendre en compte, car elle a un impact direct sur la qualité et l'efficacité du miel.

Par exemple, la mention MGO 100+ indique que le miel contient au moins 100 mg/kg de méthylglyoxal, ce qui en fait un choix fiable pour ses bienfaits naturels.

Chez MNZ, nous mesurons le MGO avec précision pour nous assurer que notre miel de Manuka répond toujours à des normes élevées de qualité et de bioactivité, vous offrant ainsi un produit naturel de première qualité.

Aperçu scientifique

Le miel de Manuka a fait l'objet de recherches approfondies par d'éminents scientifiques qui ont contribué à comprendre les qualités uniques qu'il possède. Parmi les chercheurs les plus connus, citons le professeur Thomas Henle, le professeur Peter Molan, le professeur Keiji Terao et le Dr Robert Laheij, qui ont tous étudié différents aspects des propriétés naturelles du miel de Manuka.

Principaux résultats concernant le méthylglyoxal (MGO) :

• Professeur Thomas Henle et son équipe :
  Les recherches menées par le professeur Henle en 2006 ont permis d'identifier le méthylglyoxal (MGO) comme un composé clé responsable de la bioactivité de haute qualité du miel de Manuka. Son équipe a démontré que le MGO est directement lié aux puissantes propriétés antibactériennes et bioactives qui rendent le miel de Manuka si unique et si précieux.

• Professeur Peter Molan :
  Connu pour ses travaux pionniers sur les effets médicaux et thérapeutiques du miel de Manuka, le professeur Molan a axé ses recherches sur la manière dont les composés naturels du miel, notamment le MGO, contribuent à ses propriétés curatives.

• Autres chercheurs :
  Le professeur Keiji Terao et le Dr Robert Laheij ont également apporté une contribution précieuse à la compréhension des propriétés biochimiques et des bienfaits du miel de Manuka pour la santé.

Le rôle du MGO dans le miel de Manuka :

Le MGO est un composé naturel du miel de Manuka et un marqueur clé de ses propriétés bioactives. Des niveaux plus élevés de MGO indiquent une bioactivité plus forte, ce qui fait de la mesure du MGO un facteur critique dans l'évaluation de la qualité et de l'efficacité du miel de Manuka.

Chez MNZ, nous nous engageons à respecter les principes scientifiques établis par ces chercheurs, en veillant à ce que notre miel de Manuka soit toujours de la plus haute qualité, avec des propriétés bioactives validées scientifiquement.

Citation de Thomas Henle

“Un système de classement doit être scientifiquement fondé, c'est-à-dire basé sur une méthode qui a été publiée, testée et peut être utilisée en laboratoire, ce qui est certainement le cas de la classification du miel de Manuka en fonction du méthylglyoxal (MGO).“

Le professeur Thomas Henle, de l'université technique de Dresde, qui a démontré en 2006 que le méthylglyoxal, en tant que composé, est responsable de cet effet anti****** particulier et caractérise donc les propriétés du miel de Manuka, affirme également que l'analyse des niveaux de méthylglyoxal dans le miel de Manuka est une méthode quantitative fiable.
Professeur Thomas Henle (découvreur du MGO)

Citation de Peter Molan

"La recherche de méthylglyoxal (MGO) est un moyen clair et sans ambiguïté de faire savoir aux consommateurs que cette activité anti******* élevée et unique est réelle, spéciale et exclusive au miel de Manuka".

Professeur Peter Molan (découvreur de la valeur UMF)

Le MGO (Methylglyoxal) comme référence scientifique

Le méthylglyoxal (MGO) est l'un des composés les plus importants du miel de Manuka, directement responsable de sa puissante bioactivité et de ses propriétés thérapeutiques. La teneur en MGO est un indicateur essentiel de la qualité et de l'efficacité du miel de Manuka. Par exemple, le miel de Manuka MGO 550+ contient au moins 550 mg/kg de MGO, des valeurs de MGO plus élevées reflétant une bioactivité plus forte et un miel de meilleure qualité.

Le professeur Peter Molan et ses recherches révolutionnaires :

• Recherche approfondie sur le miel de Manuka :
  Le professeur Peter Molan, basé à l'université de Waikato, a consacré une grande partie de sa carrière à l'étude des qualités uniques du miel de Manuka. Il a dirigé l'unité de recherche sur le miel de Waikato, une équipe de scientifiques chargée d'étudier la composition complexe et les propriétés bioactives du miel de Manuka.

• Le système UMF :
  En collaboration avec l'Active Manuka Honey Association (AMHA), le professeur Molan a mis au point le système de classification UMF (Unique Manuka Factor) afin de normaliser la production de miel de Manuka. Ce système a permis de classer le miel de Manuka en fonction de sa bioactivité, qui était initialement considérée comme un phénomène inexpliqué.

• Découverte de l'UMF et du MGO :
  Bien que le professeur Molan ait reconnu que le miel de Manuka avait un effet particulier - appelé plus tard UMF - il n'a pas pu identifier le composé exact responsable de ses propriétés bioactives. La découverte du méthylglyoxal (MGO) par le professeur Thomas Henle en 2006 a permis de clarifier le rôle du MGO dans les effets thérapeutiques associés au miel de Manuka.

Les travaux pionniers du professeur Molan ont jeté les bases de la compréhension scientifique du miel de Manuka, et son héritage continue d'influencer la manière dont ce miel exceptionnel est produit et évalué aujourd'hui.

La MGO et ses propriétés bioactives restent au cœur de l'attrait du miel de Manuka, et chez MNZ, nous respectons ces normes pour offrir à nos clients un miel de Manuka bioactif de la plus haute qualité.