Un miel unique, de haute qualité et particulièrement spécial de Nouvelle-Zélande a fait l’objet de nombreuses recherches, reconnaissances et recherches scientifiques au fil des ans en raison des remarquables bio-activités naturelles, des propriétés et de la présence de méthylgyloxal naturel (MGO). Plus les valeurs du MGO Manuka Honey sont élevées, plus les substances bioactives sont présentes.
Notre gamme comprend du miel de Manuka monofloral brut de haute qualité produit et conditionné en Nouvelle-Zélande avec les nuances suivantes: Miel de Manuka MGO 100+, Miel de Manuka MGO 250+, Miel de Manuka MGO 400+, Miel de Manuka MGO 550+ et Miel de Manuka MGO 1000+. Le miel de Manuka monofloral de Manuka New Zealand est produit, transformé et conditionné en Nouvelle-Zélande. Manuka New Zealand produit uniquement du miel de Manuka monofloral cru, non filtré et non pasteurisé.
Les ruches se trouvent dans les parties les plus intactes et les plus vierges de la Nouvelle-Zélande. Les ruches en bois ne sont entretenues que par quelques personnes afin de minimiser le contact avec les abeilles. Parce que les ruches se trouvent dans des zones vierges, les abeilles peuvent travailler sans être dérangées.
En suivant les recherches de pointe de l’Université de technologie de Dreden dirigées par le professeur Thomas Henle, Manuka New Zealand est en mesure de produire du miel de Manuka MGO monofloral de haute qualité en Nouvelle-Zélande à l’aide de des propriétés naturelles uniques des substances bioactives qui se produisent exclusivement dans la flore et la faune indigènes de Nouvelle-Zélande. Manuka New Zealand suit de près les principales publications de recherche scientifique des Pays-Bas, du Japon, des États-Unis, du Royaume-Uni, d’Allemagne, d’Australie et de Nouvelle-Zélande, entre autres.
Avec Manuka New Zealand, vous êtes assuré d’une qualité garantie et fiable. Manuka New Zealand développe, produit et commercialise les produits eux-mêmes afin de garantir qu’ils contrôlent la qualité à chaque étape du processus. Tout le miel que nous utilisons doit respecter nos normes strictes de qualité et de sécurité pour garantir le maintien des niveaux de composés bioactifs. Notre vaste système nous permet de tout suivre, de la ruche au produit fini. Chaque lot est testé dans le laboratoire certifié ISO 17025 pour mesurer les niveaux de diastase, DHA, HMF et méthylglyoxal et pour vérifier le contenu avant le traitement dans notre usine certifiée RMP en Nouvelle-Zélande.
Les miels de Manuka de Manuka New Zealand sont des miels de manuka monofloraux bruts 100% naturels exclusivement de Nouvelle-Zélande. Manuka New Zealand produit, transforme et conditionne tout son miel de Manuka monofloral brut en Nouvelle-Zélande. Manuka Nouvelle-Zélande teste tous les niveaux de son miel de manuka monofloral brut pour le méthylglyoxal (MGO), la dihydroxyacétone (DHA) et l’hydroxyméthylfurfural (HMF), la couleur, la conductivité, le goût, l’arôme, la présence du pollen de type Manuka, la teneur en humidité et les paramètres microbiologiques. Pour produire une large gamme de produits de miel de Manuka MGO monofloral, caractérisés par la qualité, l’innovation et les propriétés uniques résultant de la nature pure de la Nouvelle-Zélande, les derniers développements et connaissances techniques et scientifiques sont utilisés pour créer les propriétés uniques, y compris pour justifier les bio-activités caractéristiques de la Nouvelle-Zélande avec la science.
100% Nouvelle-Zélande; 100% fiable, 100% mesurable, 100% original, 100% brut!
Manuka New Zealand utilise les découvertes faites par le professeur Thomas Henle et son équipe. Le professeur Henle et son équipe ont découvert que le méthylglyoxal (MGO) est l’ingrédient unique du miel de Manuka. Ce système de certification, mesurant la présence de méthylglyoxal (MGO) et la quantité, est le résultat d’une recherche à l’Institut de chimie alimentaire de l’Université technique de Dresde en Allemagne sous la direction du professeur Thomas Henle. Le professeur Henle et son équipe ont été les premiers à documenter que le composé principalement responsable de l’activité très unique non peroxyde du miel de Manuka était le méthylglyoxal. En 2006, le «facteur de manuka unique» n’était plus inconnu et est maintenant connu sous le nom de MGO. Les tests d’activité du méthylglyoxal (MGO) sont devenus la norme des laboratoires et des producteurs de miel de Manuka. Manuka New Zealand continue d’utiliser les meilleures recherches scientifiques et le développement de produits le plus innovant avec ses partenaires.
La faune et la flore indigènes de la Nouvelle-Zélande ont pu se développer isolément au cours des 80 derniers millions d’années, ce qui a donné l’un des niveaux les plus élevés de substances bioactives naturelles au monde. Manuka New Zealand est fière de commercialiser ces produits uniques sur le marché mondial et de s’engager pour la durabilité dans l’apiculture, la récolte et la transformation de nos produits. Manuka New Zealand place ses ruches dans des régions reculées de la Nouvelle-Zélande et n’utilise pas d’antibiotiques pour lutter contre les maladies dans l’apiculture. Les ruches en bois sont exemptes de conservateurs chimiques et de pesticides. Nous vérifions régulièrement la présence du varroa et suivons les principes de la production biologique de miel. Cependant, les zones désignées en Nouvelle-Zélande comme biologiquement très rares. Notre miel est un miel brut, ce qui signifie qu’il n’est pas extra filtré et qu’il n’est pas aéré et que la température au moment de la production ne dépasse jamais la température de la ruche. Aucun produit chimique n’est utilisé dans le traitement du miel et seule l’eau chaude est utilisée pour nettoyer l’installation. Les agents de nettoyage chimiques agressifs ne sont jamais utilisés pendant tout le processus de production; ni à l’intérieur ni à l’extérieur. Manuka New Zealand s’engage à faire des affaires de la manière la plus durable possible, minimisant ainsi notre influence et notre pression sur un environnement magnifique et unique.
