Le Miel de Manuka MGO

Un miel de Nouvelle-Zélande unique, de haute qualité et particulièrement spécial a fait l’objet de nombreuses recherches, et a étéreconnu scientifiquement au cours des années en raison de ses remarquables bio-activités naturelles, de ses propriétés et de la présence naturelle de méthylgyloxal (MGO). Plus les valeurs de MGO dans le Miel de Manuka MGO sont élevées, plus il y a de substances bioactives.

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Fabriqué en Nouvelle Zélande

Notre gamme comprend du miel de Manuka de haute qualité produit, traité et emballé en Nouvelle-Zélande selon les gradations suivantes: miel de Manuka MGO 100+, miel de Manuka MGO 250+, miel de Manuka MGO 400+ et miel de Manuka MGO 550+.

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Qualité garantie

Manuka New Zealand n’utilise que du miel de manuka extrait de ses propres ruches ou d’apiculteurs Néo-Zélandais. Le miel de Manuka est traité, emballé et étiqueté dans une installation de traitement en Nouvelle-Zélande.

Le meilleur miel de Manuka

Pour Manuka New Zealand, la science derrière le miel de Manuka et les découvertes scientifiques sont cruciales. Notre principal point de mesure est le méthylglyoxal (MGO), suivi de la dihydroxyacétone (DHA) et de l’hydroxyméthylfurfural (HMF). Outre ces 3 piliers très importants, Manuka New Zealand prend des mesures sur de très nombreux autres composants afin de ne sélectionner que le meilleur miel de Manuka.

Unique de Nouvelle Zélande

Le miel de Manuka se caractérise par ses ingrédients bioactifs naturellement élevés. Des scientifiques de pays tels que l’Allemagne et la Nouvelle-Zélande ont démontré que le miel de Manuka favorise le processus de récupération naturelle.

Approche scientifique

Manuka New Zealand se concentre sur les recherches réalisées par des chercheurs de premier plan sur

le composant le plus important du Miel de Manuka; le Méthylglyoxal (MGO). Des recherches supplémentaires ont été menées sur les propriétés uniques du méthylglyoxal (MGO) sous la direction des professeurs Thomas Henle et Peter Molan.

Manuka New Zealand

En suivant les recherches de pointe de l’université technique de Dreden, entre autres, sous la supervision du professeur Thomas Henle, Manuka New Zealand peut produire du miel MGO Manuka de haute qualité en Nouvelle-Zélande. Ainsi, les propriétés naturelles uniques des substances bioactives présentes exclusivement dans la flore et la faune indigènes de la Nouvelle-Zélande sont utilisées. Manuka New Zealand suit de près les principales publications de recherche scientifique publiées notamment au Japon, aux États-Unis, au Royaume-Uni, en Allemagne, en Australie et en Nouvelle-Zélande.

Garantie de Qualité et de confiance

Manuka New Zealand développe, produit et commercialise les produits en interne  afin de garantir le contrôle de la qualité à chaque étape du processus. Tout le miel que nous utilisons doit respecter nos normes strictes de qualité et de sécurité pour garantir le maintien des niveaux de composés bioactifs. Notre système étendu nous donne la possibilité de tout tracer, de la ruche au produit fini. Chaque lot est testé dans un laboratoire certifié ISO 17025 pour pouvoir mesurer les niveaux de diastase, de DHA, de HMF et de méthylglyoxal et pour en vérifier le contenu avant son traitement dans notre installation ultramoderne certifiée RMP Nouvelle-Zélande.

Miel de Manuka original de Nouvelle-Zélande

Le miel de Manuka de Manuka New Zealand est un miel de Manuka 100% naturel en provenance exclusivement de Nouvelle-Zélande. Manuka New Zealand produit, transforme et conditionne la totalité de son miel de Manuka en Nouvelle-Zélande. Manuka New Zealand teste tout son miel sur les teneurs, la couleur, la conductivité, le goût, l’arôme, la présence de pollen de type Manuka, la teneur en humidité et les paramètres microbiologiques du méthylglyoxal (MGO), de la conductivité, du goût et de l’arôme. La production d’une large gamme de produits à base de miel MGO Manuka, caractérisée par la qualité, l’innovation et des propriétés uniques issues de la nature pure de la Nouvelle-Zélande, sollicite  une compréhension des propriétés uniques, y compris des activités biologiques caractéristiques de la Nouvelle-Zélande et un suivi des derniers développements techniques et scientifiques. 100% Néo-zélandais; 100% fiable, 100% mesurable, 100% original!

Science

Manuka New Zealand utilise les découvertes du professeur Thomas Henle et de son équipe. Le professeur Henle et son équipe ont découvert que le méthylglyoxal (MGO) était l’ingrédient unique du miel de Manuka. Un système de certification basé sur la mesure de la présence et de la quantité de méthylglyoxal (MGO) est le résultat de recherches menées à l’Institut de chimie alimentaire de l’Université technique de Dresden, en Allemagne, sous la direction du professeur Thomas Henle. Le professeur Henle et son équipe ont été les premiers à documenter le fait que le composé principalement responsable de l’activité très unique du peroxyde de manuka, non peroxyde, était depuis 2006, ce “facteur  unique” caractéristique du Manuka s’appelle le MGO. Malgré l’opposition initialle à cette nouvelle certification, les tests d’activité du méthylglyoxal sont devenus la norme des laboratoires et des producteurs de miel de Manuka. Manuka New Zealand continue de montrer la voie en utilisant les meilleures recherches scientifiques et le développement de produits les plus innovants.

Manuka New Zealand – Qualité garantie

Durabilité

La flore et la faune indigènes de la Nouvelle-Zélande ont pu se développer en isolement depuis 80 millions d’années, ce leur qui a donné l’un des niveaux les plus élevés de substances bioactives naturelles au monde. Manuka New Zealand est fier de pouvoir commercialiser ces produits uniques sur le marché mondial et de travailler à la durabilité de l’apiculture, de la récolte et de la transformation de ses produits.

Biologique?

La Nouvelle-Zélande n’utilise pas d’antibiotiques pour lutter contre les maladies dans l’apiculture. La ruche est fabriquée à partir de produits naturels et repose sur l’utilisation de traitements naturels au lieu de conservateurs chimiques et de pesticides. Les ruches sont conservées à la campagne, généralement à de nombreux kilomètres de toute activité humaine. Contrairement aux contrôles sur l’acarien varroa, les apiculteurs néo-zélandais suivent les principes de la production biologique pour le miel. Cependant, les zones et productions désignées biologiques sont très rares en Nouvelle-Zélande.

Raw food; un miel brut

Un soin particulier est apporté au maintien du niveau de composés bioactifs de la ruche au produit final. Une système d’eau chaude moderne et en circuit fermé est utilisé pour faire fondre les cristaux qui se sont formés au cours de la production, pour fabriquer de la crème et préparer le miel pour l’emballage. Ce processus contrôle la température afin qu’elle ne dépasse pas la température naturelle de la ruche. En conséquence, le miel MGO Manuka de Manuka Nouvelle-Zélande peut être classé dans la raw food.

Longévité

Aucun produit chimique n’est utilisé dans la transformation du miel et seule de l’eau chaude est utilisée pour nettoyer l’installation. Aucun agent de nettoyage chimique agressif n’est utilisé pendant tout le processus de production; ni à l’intérieur ni à l’extérieur. Le système d’eau chaude en circuit fermé de Manuka New Zealand est conçu pour permettre à l’eau d’être recyclée au maximum. Nous utilisons les matériaux qui peuvent être réutilisés dans nos installations de traitement et de stockage. Manuka New Zealand s’engage à mener ses activités de la manière la plus durable possible, en minimisant ainsi son influence et son empreinte sur le magnifique et unique environnement.

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