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MNZ - MANUKA NEW ZEALAND
LE MEILLEUR MIEL DE MANUKA BRUT DE NOUVELLE-ZÉLANDE

MNZ - LE MEILLEUR MIEL DE MANUKA CRU

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Pourquoi le miel de manuka cru?

Miel de manuka cru est exactement ce que la nature a prévu pour le miel de Manuka : pur, cru, non traité, non pasteurisé et non chauffé. Les vitamines, les minéraux et les nutriments restent intacts, la teneur naturelle en enzymes est plus élevée et le profil d'acides aminés est riche, la consistance est plus épaisse, la texture légèrement granuleuse, les arômes sont incroyables et le profil de saveur est naturel.

MNZ - MANUKA NEW ZEALAND

En suivant les recherches de pointe de l'université de technologie de Dreden, dirigée par le professeur Thomas Henle, MNZ est en mesure de produire en Nouvelle-Zélande du miel de manuka monofloral MGO de haute qualité à partir des propriétés naturelles uniques des substances bioactives présentes exclusivement dans la flore et la faune indigènes de Nouvelle-Zélande. MNZ suit de près les publications de recherche scientifique de premier plan des Pays-Bas, du Japon, des États-Unis, du Royaume-Uni, de l'Allemagne, de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande, entre autres.

Avec MNZ, vous êtes assuré d'une qualité garantie et fiable. MNZ développe, produit et commercialise lui-même ses produits, ce qui lui permet de contrôler la qualité à chaque étape du processus. Tous les miels que nous utilisons doivent répondre à nos normes strictes de qualité et de sécurité afin de garantir le maintien des niveaux de composés bioactifs. Notre système complet nous permet de suivre tout le processus, de la ruche au produit fini. Chaque lot est testé dans le laboratoire certifié ISO 17025 pour mesurer les niveaux de diastase, de DHA, de HMF et de méthylglyoxal et pour vérifier le contenu avant le traitement dans notre installation certifiée RMP en Nouvelle-Zélande.

Les miels de Manuka de MNZ sont des miels de Manuka naturels 100% monofloraux cru provenant exclusivement de Nouvelle-Zélande. MNZ produit, traite et conditionne tout son miel de Manuka monofloral cru en Nouvelle-Zélande. MNZ teste tous ses miels de manuka monofloraux cru pour déterminer les niveaux de méthylglyoxal (MGO), de dihydroxyacétone (DHA) et d'hydroxyméthylfurfural (HMF), la couleur, la conductivité, le goût, l'arôme, la présence de pollen de type Manuka, le taux d'humidité et les paramètres microbiologiques. Pour produire une large gamme de miel de Manuka monofloral MGO, qui se caractérise par la qualité, l'innovation et des propriétés uniques résultant de la nature pure de la Nouvelle-Zélande, les derniers développements et connaissances techniques et scientifiques sont utilisés pour créer des propriétés uniques, y compris pour étayer les bio-activités caractéristiques de la Nouvelle-Zélande par la science.

100% Nouvelle-Zélande ; 100% fiable, 100% mesurable, 100% original, 100% cru!

MNZ utilise les découvertes du professeur Thomas Henle et de son équipe. Le professeur Henle et son équipe ont découvert que le méthylglyoxal (MGO) est l'ingrédient unique du miel de Manuka. Ce système de certification, qui mesure la présence et la quantité de méthylglyoxal (MGO), est le résultat de recherches menées à l'Institut de chimie alimentaire de l'Université technique de Dresde, en Allemagne, sous la direction du professeur Thomas Henle. Le professeur Henle et son équipe ont été les premiers à démontrer que le composé principalement responsable de l'activité unique du miel de Manuka, sans peroxyde, était le méthylglyoxal. Depuis 2006, le "facteur unique de Manuka" n'est plus inconnu et est désormais connu sous le nom de MGO. L'analyse de l'activité du méthylglyoxal (MGO) est devenue la norme des laboratoires et des producteurs de miel de Manuka. MNZ continue d'utiliser les meilleures recherches scientifiques et le développement de produits les plus innovants en collaboration avec ses partenaires.

Pourquoi MNZ - Manuka New Zealand ?

GARANTIE DE QUALITÉ

MNZ ne traite que du miel de manuka cru et monofloral extrait de ses propres ruches dans toute la Nouvelle-Zélande. Le miel de manuka cru monofloral de MNZ est traité, conditionné et étiqueté dans l'usine de traitement de Nouvelle-Zélande.

MIEL DE MANUKA MGO

Pour MNZ, la science derrière le miel de Manuka monofloral et les découvertes scientifiques sont cruciales. Notre principal point de mesure est le méthylglyoxal (MGO), suivi de la dihydroxyacétone (DHA) et de l'hydroxyméthylfurfural (HMF). En plus de ces trois piliers très importants, MNZ mesure de nombreux composants différents.

UNIQUE DE LA NOUVELLE ZELANDE

Le miel de Manuka se caractérise par la présence naturelle d'ingrédients bioactifs puissants. Des scientifiques des Pays-Bas, d'Allemagne, du Japon et de Nouvelle-Zélande, entre autres, ont démontré que le miel de Manuka possède des qualités et des propriétés tout à fait uniques.

APPROCHE SCIENTIFIQUE

MNZ se concentre sur des chercheurs de premier plan tels que le professeur Thomas Henle, le professeur Peter Molan, le professeur Keiji Terao et le docteur Robert Laheij. Ils ont effectué de nombreuses recherches sur les propriétés uniques du miel de Manuka et du méthylglyoxal (MGO).

À qui s'adresse-t-il, qui peut l'utiliser ?

Le miel de Manuka de Nouvelle-Zélande est le seul aliment naturel 100% au monde dont il a été scientifiquement prouvé qu'il possède une bioactivité naturelle unique et de haute qualité. Il est connu dans le monde entier comme l'un des aliments les plus uniques et convient à tout le monde à partir d'un an. Le miel de Manuka a un indice glycémique modéré de 54 à 59, ce qui permet aux diabétiques de continuer à bénéficier du miel de Manuka dans le cadre d'une gestion prudente de leur taux de sucre dans le sang. Le miel de Manuka convient également aux animaux.

CARACTÉRISTIQUES UNIQUES

La flore et la faune indigènes de Nouvelle-Zélande ont pu se développer de manière isolée au cours des 80 derniers millions d'années, ce qui a permis d'obtenir l'une des plus fortes concentrations de substances bioactives naturelles au monde. MNZ est fière de proposer ces produits uniques sur le marché mondial et de s'engager en faveur de la durabilité dans l'apiculture, la récolte et la transformation de ses produits. MNZ place ses ruches dans des régions reculées de Nouvelle-Zélande et n'utilise pas d'antibiotiques pour lutter contre les maladies apicoles. Les ruches en bois sont exemptes de conservateurs chimiques et de pesticides. Nous contrôlons régulièrement la présence de l'acarien varroa et suivons les principes de la production biologique de miel. Cependant, les zones désignées en Nouvelle-Zélande comme biologiquement très rares. Notre miel est un miel cru, ce qui signifie qu'il n'est pas extra-filtré et n'est pas aéré et que la température au moment de la production ne dépasse jamais celle de la ruche. Aucun produit chimique n'est utilisé dans le traitement du miel et seule de l'eau chaude est utilisée pour nettoyer l'installation. Des produits de nettoyage chimiques agressifs ne sont jamais utilisés pendant tout le processus de production, ni à l'intérieur, ni à l'extérieur. MNZ s'engage à mener ses activités de la manière la plus durable possible, afin de minimiser notre influence et notre pression sur un environnement magnifique et unique.

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MNZ - MANUKA NEW ZEALAND - GARANTIE DE QUALITÉ

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