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"Um sistema de classificação deve ser cientificamente sólido, baseado num método que tenha sido publicado e possa ser utilizado em laboratórios. Este é certamente o caso da classificação do mel de Manuka MGO"
Citação do Professor Thomas Henle - descobridor da MGO - Universidade de Dresden (Alemanha)
O Professor Thomas Henle, da Universidade Técnica de Dresden, demonstrou em 2006 que o metilglioxal (MGO) é responsável pelos efeitos bioactivos únicos do mel de Manuka. Desde então, Thomas Henle publicou várias publicações sobre o mel de Manuka.
"O teste do metilglioxal é uma forma clara e inequívoca de informar os consumidores de que o efeito bioactivo natural e de alta qualidade único deste mel é real, especial e exclusivamente aplicável ao mel de Manuka MGO."
Citação do Professor Peter Molan - descobridor da UMF - Universidade de Waikato (Nova Zelândia)
O Professor Peter Molan, da Universidade de Waikato, tem vindo a investigar o efeito único e especial do Mel de Manuka desde 1985, juntamente com a Unidade de Investigação do Mel de Waikato. Ele chamou a esta actividade única do mel de Manuka: UMF. A sigla significa Unique Manuka Factor (factor único do Manuka). O seu trabalho inovador resultou em numerosas publicações científicas sobre o efeito especial do mel de Manuka, especialmente no domínio da medicina. As publicações do Professor Peter Molan sobre o mel de Manuka centraram-se principalmente em várias doenças, bactérias estranhas e tratamento de feridas. O Professor Peter Molan já tinha uma forte suspeita sobre este efeito único, mas ele e a sua equipa não conseguiram identificá-lo na altura. O Professor Peter Molan faleceu em 2015 .
O Professor Terao trabalhou em estreita colaboração no desenvolvimento de substâncias e produtos antibacterianos naturais enriquecidos com ciclodextrina e investigou a própolis e o mel de Manuka da Nova Zelândia.
O Dr. Robert Laheij está actualmente a investigar o mel de Manuka como um produto de apoio tanto para o estômago como para os intestinos.
