“Ein Klassifizierungssystem muss wissenschaftlich fundiert sein und auf einer Methode beruhen, die veröffentlicht wurde und in Labors angewendet werden kann. Dies ist bei der MGO-Klassifizierung von Manuka-Honig sicherlich der Fall.”
Zitat von Professor Thomas Henle – Entdecker MGO - Universität Dresden (Deutschland)
Im Jahr 2006 zeigte Professor Thomas Henle von der Technischen Universität Dresden, dass Methylglyoxal als Verbindung für die hochwertige und natürliche Bioaktivität verantwortlich ist und somit die hochwertigen Qualitäten und bioaktiven Eigenschaften von Manuka-Honig charakterisiert. Professor Thomas Henle argumentiert, dass der Test auf den Methylglyoxal (MGO)-Gehalt in Manuka-Honig eine zuverlässige, quantitative und wissenschaftliche Methode ist. Professor Thomas Henle und sein Team von der Universität Dresden haben gezeigt, dass die Menge an Methylglyoxal (MGO) im Manuka-Honig in direktem Zusammenhang mit dem Gehalt an diesen hochwertigen und besonderen bioaktiven Eigenschaften des Manuka-Honigs steht. Professor Thomas Henle und sein Team arbeiten weiterhin an wissenschaftlichen Veröffentlichungen über die Qualitäten und besonderen Vorteile von MGO-Manuka-Honig.
