Bei MNZ kombinieren wir Fachwissen, Präzision und Wissenschaft, um die höchste Qualität zu liefern. roher, ungefilterter und unpasteurisierter monofloraler MGO Manuka Honig. Von der Imkerei bis zur Produktion wird jeder Schritt sorgfältig überwacht, um die Reinheit, Authentizität und Sicherheit unserer Produkte zu gewährleisten.
Wissenschaftliche Tests:
Alle Tests werden durchgeführt in ISO17025-akkreditierte IANZ-Laboratorien, um die höchsten Standards für Genauigkeit und Zuverlässigkeit zu gewährleisten.
Umfassende Echtheits- und Qualitätskontrollen:
MNZ gewährleistet eine vollständig kontrollierte Lieferkette, die sich an die strengsten Richtlinien hält:
Der monoflorale MGO Manuka-Honig von MNZ ist roh, ungefiltert und unpasteurisiert, wodurch seine natürlichen bioaktiven Eigenschaften erhalten bleiben. Mit MNZ erhalten Sie ein Produkt, das garantiert ist:
Manuka-Honig ist ein seltener und besonderer Schatz, der in Neuseeland von Bienen hergestellt wird, die den Nektar der einheimischen Manuka-Baum. Dieser einzigartige Honig wird nur während der wenigen Wochen im Jahr produziert, wenn die Manuka-Bäume blühen, was ihn zu einem sehr begehrten Produkt macht.
Den Nektar ernten:
Qualitätsprüfung und Lagerung:
Die Honig-Sauna:
Verpackung und Etikettierung:
Bei MNZ findet jede Phase der Produktion im eigenen Haus statt, so dass wir die vollständige Kontrolle über den Prozess behalten. Von der Ernte bis zur Verpackung behandeln wir den Honig mit äußerster Sorgfalt, um seine natürlichen Eigenschaften zu erhalten und einen wirklich außergewöhnlichen rohen Manuka-Honig zu erzeugen.
Durch unseren akribischen Prozess produziert MNZ ein schöner, roher Manuka Honig das seine unglaublichen natürlichen Eigenschaften, Aromen und bioaktiven Vorteile bewahrt - so wie es die Natur vorgesehen hat.
Monofloraler Manuka-Honig ist ein empfindlicher Schatz, der bei der Herstellung sorgfältige Aufmerksamkeit und Pflege erfordert. Seine Empfindlichkeit gegenüber Hitze erfordert eine präzise Handhabung, um seine einzigartigen bioaktiven Eigenschaften zu erhalten. Bei MNZ werden alle Tests nach den strengen Richtlinien der Neuseeländisches Ministerium für Primärindustrie (MPI), Dadurch wird sichergestellt, dass unser Honig wirklich einblütig und roh ist.
Um die Echtheit unseres monofloralen Manuka-Honigs zu bestätigen, testen wir ihn rigoros auf fünf wichtige chemische Marker, die vom MPI festgelegt wurden. Diese Verbindungen unterscheiden monofloralen Honig von mehrblütigen Sorten:
Wir führen umfassende chemische Tests durch, um sicherzustellen, dass der Honig den monofloralen Standards entspricht und seine natürliche Zusammensetzung und Reinheit überprüft.
Die DNA aus Manuka-Pollen wird analysiert, um die botanische Herkunft des Honigs zu bestätigen und sicherzustellen, dass er ausschließlich vom Manuka-Baum stammt.
Wie entdeckt von Professor Thomas Henle, Methylglyoxal (MGO) ist die wichtigste bioaktive Verbindung, die für die einzigartigen Eigenschaften des Manuka-Honigs verantwortlich ist. Wir testen den MGO-Gehalt streng nach den Vorgaben des MPI, um sicherzustellen, dass unser Honig die außergewöhnliche Bioaktivität aufweist, für die Manuka-Honig weltberühmt ist.
MNZ führt außerdem umfangreiche Tests auf Verunreinigungen, Frische und mögliche Verfälschungen durch, um die Sicherheit und Integrität unseres Honigs zu gewährleisten. Diese Tests umfassen:
Jeder Schritt des MNZ-Prozesses, von der Echtheitsprüfung bis zur abschließenden Qualitätssicherung, gewährleistet, dass unsere monofloraler roher Manuka Honig erfüllt die höchsten Standards für Reinheit, Bioaktivität und Sicherheit. Mit MNZ können Sie auf die Integrität und Qualität eines wirklich bemerkenswerten Produkts vertrauen, das mit Sorgfalt und Präzision hergestellt wird.
Das MPI in Neuseeland hat klare Richtlinien aufgestellt, um zu bestimmen, ob es sich bei Manuka-Honig um einen einblütigen oder mehrblütigen Honig handelt. MNZ produziert nur rohen, monofloralen MGO Manuka Honig.
