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Miele di manuka crudo è esattamente come la natura ha voluto che fosse il miele di Manuka: puro, crudo, non lavorato, non pastorizzato e non riscaldato. Le vitamine, i minerali e i nutrienti rimangono intatti, contiene un maggior contenuto di enzimi naturali e un elevato profilo di aminoacidi, ha una consistenza più densa, una consistenza leggermente granulosa, aromi incredibili e un profilo di sapore naturale.
Seguendo la ricerca all'avanguardia della Dreden University of Technology guidata dal professor Thomas Henle, MNZ è in grado di produrre miele di Manuka monoflora MGO di alta qualità in Nuova Zelanda, utilizzando le proprietà naturali delle sostanze bioattive presenti esclusivamente nella flora e nella fauna autoctone della Nuova Zelanda. MNZ segue da vicino le principali pubblicazioni di ricerca scientifica provenienti da Paesi Bassi, Giappone, Stati Uniti, Regno Unito, Germania, Australia e Nuova Zelanda, tra gli altri.
Con MNZ avete la certezza di una qualità garantita e affidabile. MNZ sviluppa, produce e commercializza direttamente i prodotti per garantire il controllo della qualità in ogni fase del processo. Tutto il miele che utilizziamo deve soddisfare i nostri rigorosi standard di qualità e sicurezza per garantire il mantenimento dei livelli di composti bioattivi. Il nostro sistema completo ci permette di tracciare tutto, dall'alveare al prodotto finito. Ogni lotto viene testato nel laboratorio certificato ISO 17025 per misurare i livelli di diastasi, DHA, HMF e metilgliossale e per controllarne il contenuto prima della lavorazione nel nostro stabilimento certificato RMP in Nuova Zelanda.
I mieli di Manuka di MNZ sono 100% naturali grezzi monoflorali provenienti esclusivamente dalla Nuova Zelanda. MNZ produce, lavora e confeziona tutto il miele di Manuka monofloreale grezzo in Nuova Zelanda. MNZ analizza tutto il miele di Manuka monofloreale grezzo per verificare i livelli di metilgliossale (MGO), diidrossiacetone (DHA) e idrossimetilfurfurale (HMF), il colore, la conducibilità , il sapore, l'aroma, la presenza di polline di Manuka, il contenuto di umidità e i parametri microbiologici. Per produrre un'ampia gamma di prodotti di Miele di Manuka monoflora MGO, caratterizzati da qualità , innovazione e proprietà di alto livello derivanti dalla natura pura della Nuova Zelanda, vengono utilizzati i più recenti sviluppi e approfondimenti tecnici e scientifici per creare le proprietà di alto livello, anche per corroborare con la scienza le bio-attività caratteristiche della Nuova Zelanda.
100% Nuova Zelanda; 100% affidabile, 100% misurabile, 100% originale, 100% crudo!
MNZ si avvale delle scoperte fatte dal professor Thomas Henle e dal suo team. Il professor Henle e il suo team hanno scoperto che il metilgliossale (MGO) è l'ingrediente del miele di Manuka. Questo sistema di certificazione, che misura la presenza e la quantità di metilgliossale (MGO), è il risultato di una ricerca condotta presso l'Istituto di Chimica degli Alimenti dell'Università Tecnica di Dresda, in Germania, sotto la direzione del professor Thomas Henle. Il professor Henle e il suo team sono stati i primi a documentare che il composto principalmente responsabile dell'attività antiperossido del miele di Manuka è il metilgliossale. A partire dal 2006, il "fattore unico di Manuka" non era più sconosciuto ed è ora noto come MGO. L'analisi dell'attività del metilgliossale (MGO) è diventata lo standard dei laboratori e dei produttori di miele di Manuka. MNZ continua a utilizzare la migliore ricerca scientifica e a sviluppare i prodotti più innovativi insieme ai suoi partner.
Il Miele di Manuka della Nuova Zelanda è l'unico 100% alimento naturale al mondo per il quale è stata scientificamente dimostrata una bioattività affidabile e di alta qualità ed è conosciuto in tutto il mondo come uno degli alimenti più speciali, adatto a tutti a partire da 1 anno di età . Il Miele di Manuka ha un indice glicemico moderato, pari a 54-59, che consente ai diabetici di trarre ancora beneficio dal Miele di Manuka nella gestione attenta dei livelli di zucchero nel sangue. Il miele di Manuka è adatto anche agli animali.
La flora e la fauna autoctone della Nuova Zelanda hanno potuto svilupparsi in isolamento negli ultimi 80 milioni di anni, dando vita a uno dei più alti livelli di sostanze bioattive naturali al mondo. MNZ è orgoglioso di portare questi prodotti di alta qualità sul mercato mondiale e di impegnarsi per la sostenibilità dell'apicoltura, della raccolta e della lavorazione dei suoi prodotti. MNZ colloca i propri alveari in aree remote della Nuova Zelanda e non utilizza antibiotici per il controllo delle malattie in apicoltura. Le arnie in legno sono prive di conservanti chimici e pesticidi. Controlliamo regolarmente la presenza dell'acaro varroa e seguiamo i principi della produzione biologica del miele. Tuttavia, le aree designate in Nuova Zelanda come biologiche sono molto scarse. Il nostro è un miele grezzo, il che significa che non è extra filtrato, non è aerato e la temperatura al momento della produzione non supera mai quella dell'alveare. Nella lavorazione del miele non vengono utilizzati prodotti chimici e per la pulizia dell'impianto viene utilizzata solo acqua calda. Durante l'intero processo di produzione non vengono mai utilizzati detergenti chimici aggressivi, né all'interno né all'esterno. MNZ si impegna a svolgere la propria attività nel modo più sostenibile possibile, riducendo così al minimo l'influenza e la pressione sul bellissimo ambiente.
Fino a MGO 1500+
Miele Kanuka dalla Nuova Zelanda
Propoli liquida 30ml
MGO 100+
Vari gusti - MGO 100+
MGO 100+
10ml - Leptospermum scoparium
MGO 550+ - Gusto menta
10ml - 100% Kunzea ericoides
100% Balsamo Kanuka naturale
